第164章年夜饭(必看嗷!)(2 / 2)
又过了一会,羊肉的浓香窜的满院都是,中间还夹杂着各种炒菜的香。
燕一受不了了,低声道,“你去找点吃的,待会回来替我。”
燕二用力点头,“好,好。”
烤羊腿到了撒料的环节,肉质基本已经软烂,只等着调料也被烤香。
为了照顾小朋友,一面洒了辣椒粉,另外一面没洒。
等到羊腿出锅,其他菜也都做好了。
温似锦把猪脑上面的一层膜撕掉,再炒香葱姜蒜,加入花椒辣椒,炒出味道后加水,加糖盐酱油,烧出麻辣汤底。
以前做类似汤底,只需要一包火锅底料,但这里可没有,也就只能自己尽量炒出香辣味了。
麻辣汤底烧开,加入脑花煮个五分钟,再扔点豆芽菜垫底,捞出撒葱花香菜,就是一碗热气腾腾的冒脑花。
至此,一桌的菜全部做好。
最硬的菜就是烤羊腿,最特殊的是冒脑花,还有一人一碗热气腾腾的纯肉馅水饺。
随着天色微黑,燕大竹把一长串鞭炮挂在门外,一阵噼里啪啦过后,所有人笑着动起了碗筷。
香辣味的脑花压住了所有腥气,类似豆腐脑的口感中又多了些许醇厚,配合葱花香菜,吃的人欲罢不能。
羊肉软烂入味,小刀轻轻一片就下来一块,配着筋肉一起在口腔里翻咀,孜然的香味在口腔里爆炸开来。
饺子皮薄馅大,汁水丰富,咬的快还容易烫到脸,但并不能阻止他们大口的吃。
整个小院里的人都在笑。
不光因为美味,还有团圆,以及身边最重要的人。
院外,整个城都通红,郡守下令燃放烟花,橙黄的火焰在天空爆炸升起,再徐徐落下。
旧的一年揭过,新的一年即将开始。
所有人,亦是长了一岁。
郡守府邸内,吴大人搂住夫人,看着独女吴莹润在前方活蹦乱跳,他一声感慨,“终于,要离开这里了。”
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