第301章许舟上场（2 / 4）

【所以这汤是有魔法吗？】

大家的好奇心一下就被吊了起来，全部对这个菜十分好奇。

徐承文在整个面条里找了半天，才在面条底下发现了金色的方块。

金色的浓缩高汤凝固成的高汤块，已经逐渐因为面条的温度在融化了。

因为没有冻多久的缘故，融化的速度特别快。

张远山盯着这个汤。

看着它逐渐从清汤变成了一碗带着浓郁肉香的金色汤汁的时候，眼珠子都要瞪下来了。

魔法？

这也太有想法了吧？

本来这道“一面两吃”，指的只是两种有口感和层次差距的面条口味，只要差距能拉开。

能感受到季节的味道。

就能算通过。

可张万秋竟然还有这样的设计？

…

可此刻。

金色的汤汁让整个一碗热气腾腾的面多了一丝冬日的温暖，那金色的汤汁光是看着都能感受到那醇香浓郁。

蒲熠明看着眼前这碗面的时候，眼神里都多了几丝震动。

那是对这样巧思的震动。

这样方式的一面两吃，就光是这个设计都能获得很高的分数。

就连两个帮厨都忍不住在旁边问：“如果你拿到这个题目，能想到这样的法子吗？”

另一个帮厨摇头：“想不到。”

“甚至都不知道他是怎么能想到这样的一面两吃的方法的。”

这个许舟的大徒弟，有点厉害啊！

…

唯独只有许舟在看到张万秋端上去的第一次就已经猜到他想要做的菜是什么了。

“这个张万秋，学得倒是挺快，只是在他面前做了两次，就能想起来这个方法用在自己的面里。”

确实是个好苗子啊。

女主持人的目光落在金色的面上，忍不住问：“这……这个面为什么会产生变化？”

“是看到我师傅的有一道菜想起来的，只是我师傅控制得更好，我这一次只能算是侥幸。”

张万秋嘿嘿一笑，颇有几分后怕：“不过好在这一次运气还不错，虽然我只是自己瞎选了个时间，但是碰巧成功了。”

他对于温度控制并不熟练。

选择这个时间纯粹只是因为知道时间不能太长，不然冻太结实了，泡不开就麻烦了。”

“快吃吧，不吃等会凉了。”

高汤冻融化之后汤汁的温度是恰好入口的温度。

不赶紧吃自然是容易凉。

…    不少人在吃到第一口的时候，一下就被这个味道惊艳了。

整个汤汁比刚刚的口感完全上了一个层次，之前的那清爽的蘑菇蔬菜炖煮的高汤混合上金色的肉冻精华高汤之后，那完全是猪骨鸡脚等许多种汤汁炖煮出来的胶质融化在了汤里。

口感完美柔软香醇，不仅有了冬日的暖身温润，连那汤汁里生姜的口感都在这碗汤里恰到好处。

整个挑不出一丝问题。

只是嘬了一口汤。

几个评委就被惊艳了。

“太好吃了。”

苏苗喝了口汤，在尝到整个面条，汤汁和柔软的叉烧时，彻底沉醉了：“这个完整版的味道完美无缺，我竟然找不到一点点的问题所在…”

整个味蕾细胞被温暖的包围着，好吃得让她惊艳。

面条里的麦香味道浓郁，一口咬下去吞下去时，混合着那鲜美醇香的高汤，只让他们觉得十分享受。

“你这个味道比你上一碗的味道完全不是一个层次的。”

“上一碗的汤虽然鲜美，但是还是没有这种老成熟练的手法。”

“而这个汤汁加上去之后，光是喝一口汤都能感觉到背后调配这个汤汁的人，调味之精准恐怖…”

越是品就越是觉得心惊。

…