第540章许舟的酱料反馈(4 / 5)
厨师如果有了这样的经历的话,以后全国性的奥运会,残运会,甚至是一些招待贵宾的各种大型活动,基本上只会需要有这样经历的名厨。
而且一般能参加这样经历的厨师,很多都是官方培养的高手。
和十二御厨世家偏商业化的不同,他们主要就是偏向于各大赛事,为国家门面的存在。
大部分都是不少省里叫得上名号的惊才绝艳的名厨。
“虽然只是一个小的市级比赛,也不是什么大赛事,但是这次……我们领导之前看了你的直播。”
“他认为你的黄金炒饭非常不错,是能够破格参加的。”
刘茵茵看着许舟,看他应该不知道这些代表的含义,解释了一句:“这个跟名厨等级是相关的,参加得越多,名厨等级就越高。”
在官方那边的牌面和待遇也就越高。
到了这个阶段,已经不是钱不钱的事了。
但凡是名厨,就没有缺钱的。
光名厨的那个牌面,随手研发一款酱料,都能赚个盆满钵满。
…
许舟听完之后,这才意识到,十二御厨世家只是全国规模最大的十二世家。
商业规模上大。
而一小部分厉害的厨师,每天都是在跟着官方去征战世界各种赛事以及世界级的招待。
他们名气同样也很大,只是因为店铺不像十二御厨世家那么规模大。
比他们懂得低调。
如果用演艺圈来打比方的话,就是流量明星与奥斯卡影帝影后老戏骨的区别。
而且还是被官方深度认可。
店铺荣誉和个人荣誉,也是同样两个不同的赛道。
十二御厨世家更讲究店铺荣誉。
而个人名厨讲究的是个人,如果要走个人荣誉的话,跟官方绑定了,他们的店他们也就无法经常坐镇。
这也就是区别。
…
是两条完全不同的赛道。
许舟毫不犹豫的点头:“可以,什么时候?”
“就在下周末。”
“到时候我会找人过来接你的,不过是在西京市。”
刘茵茵笑了笑:“西京市也算是准一线城市,但是因为我们只是一个市级联赛,所以一般都不会请等级太高的名厨坐镇,会找一些新人。”
许舟听了之后就明白了。
“好,我知道了。”
“到时候我会去参加的。”
聊完了之后,许舟又继续开始制作至尊魔幻麻婆豆腐和至尊黄金炒饭。
等到一百份全部出出来了之后,才结束了今天的午市,准备拿几份给张万秋他们吃。
当然了。
只是自己结束。
他们还是在店里的。
…
隔壁。
一舟居酒屋今天也同样坐满了人。
许舟结束了那边的活,端着菜到后厨时,就看到了大家工作得热火朝天。
张万秋手里负责着旋转烤肉汉堡和炸鸡这一部分的套餐,一边还要安排旁边的菜。
“林小诗你就负责炖牛肉,炖牛肉的话普通版的只是牛尾肉的,酱料小许老师都做好了,你就按照剩下的步骤做就行。”
“康怡你就负责会津烩汤鸡肉酱油拉面吧,这道菜是清淡口的,你应该没问题吧?”
“没问题。”
“那何天睿就负责茶泡饭还有这个炸牛排盖饭,茶泡饭的话一般都是用来给你们上手的,我们之前都做过的。”
张万秋安排得井井有条。
除了何飞被自己调去做普通版的麻婆豆腐之外,他们几个人每人负责两道菜,撑起一舟居酒屋如今已经是绰绰有余。
每个人面前贴着详细的做菜步骤,是他们每一道菜的步骤。
生怕弄错一点点,毁坏了味道。
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