第544章青椒炒肉震惊众人！（2 / 6）

…

食材以一种惊人的速度处理完毕。

切菜。

腌肉。

切菜。

腌肉。

刀光剑影。

在那如同武功内功的夸张刀工下。

一份份的食材摆在桌上，整个几大盆腌肉的肉丝已经完全染上了腌料的酱香气味。

许舟在腌制的时候，看上去只是随意的倒了一下酱料。

但是余江仔细闻了闻几盆肉的腌制情况。

每一盆肉的气味竟都是一模一样的！

没有任何差别！

他…他不用看吗？

余江忍不住眼神里带着好奇，有些严肃的表情里全部都是对厨艺的探究。

“你在腌料的时候，我刚刚看到你只是随意的倒了一下。”

余江眼神带着惊喜：“但是这些腌料闻着是一模一样的。”

“嗯。”

许舟此时正准备热油，看着他这好奇的眼神，问了一句：“怎么了吗？”

…

余江摇摇头。

心底却是惊骇无比。

每一盆的肉丝数量都不一样，需要的腌料也不一样。

但是许舟却能够在数量不一样的情况下，让每一盆肉丝的腌料味道保持完全一致。

这是何等厉害。

他甚至没有用秤！

“很厉害。”

“我鼻子比较灵，所以…”

余江的话点到即止，但是他眼神里的狂热和赞赏，却被许舟感受到了。

“噢。”

“这本身也是厨师的能力之一。”

许舟说得十分轻描淡写，先是把笋丝焯水后在爆炒。

热油爆香笋丝的清香瞬间蔓延。

迅速的颠锅，让整个笋丝都在锅里被翻炒，在油脂包裹着笋丝的时候，又把肉丝给丢进去翻炒。

…

肉丝在爆炒的瞬间就变了色，油脂滋啦啦的声音在锅里响起。

爆炒的香气几乎是迅速的就从锅里往外冒。

“好……好香。”

宋晚也被许舟这流畅的手法给吸引，看着他的动作，从他的动作的细节里看到了他的水准。

尽管只是一道青椒肉丝，但是每一个动作都是教科书级别的。

爆炒。

青椒丝铺在漏勺上，在过滤锅里油的同时，让滚烫的热油混着肉汁淋在了青椒上。

…

“滋啦……”

青椒迅速的成熟，且冒出被爆香的香气。

许舟几乎是眼疾手快的在青椒软塌之前迅速的把整个锅气留住，翻炒了几下，把提前准备好的柿子酱汁给淋到了锅里。

爆炒、翻滚。

最后的红色柿子酱汁就像是给这道菜添上了最后一环。

整个红色的光芒都几乎要从菜里冒出来。

那显然是大成了！