第549章小许老师的生日歌（3 / 5）

现杀，腌制，煎。

因为店里有其他菜的缘故，许舟这道菜也就没有在备餐间先做好。

慢吞吞的开始在现场慢慢制作。

等到处理好的鳗鱼肉被热油煎制的时候，大家一下就感觉到了那从锅里散发出来的香味。

那滋啦滋啦的声，让大家都有些走不动道了。

“等等。”

“这个香味…”

原本被一分为二的肉，被猪网油重新包裹成形。

在热油煎制的时候，猪油的油脂香味瞬间蔓延出来。

红酒渍被油脂这么一煎，整个红酒里的野果香和冷杉木和橡木桶的香气散发出来。

油润的油脂的脂香混着果香，光是闻着都让大家有些走不动道。

“这个好香！”

“小许老板的新菜！闻起来有点东西啊！”

大家口水都要流出来了。

就在煎制的香味达到了最巅峰的时候，一大瓶的红酒灌进了锅子里，开了小火开始慢炖了起来。

…

如今整个外边的灶台区域都只有自己一个人。

他们剩下的人全部都到了两家店的内部灶台区域。

但是为了里边能听清楚自己说话，里边的灶台有可视屏幕。

能看到自己的做菜的动作，以及听到自己说出来的话，十分的方便。

一开始许舟还一份一份制作，等制作了几份之后，就开始一大锅一大锅的制作。

直接把五十份分成了十份一锅，炖满了五个锅。

等到锅咕噜咕噜开始冒泡的时候，水蒸气顶起了锅盖，整个炖鳗鱼的香味从锅盖缝隙里钻了出来。

…

香得坐在一舟居酒屋这边的人都有点恍惚了。

甚至飘散到了菊下楼。    “这什么香味？”

“好香…”

坐在这边的人大部分都是没抢到那边位置的人。

哪家店是好位置？

那当然是小许老板在哪做菜，他们就跟去哪里。

而那五十份法式炖鳗鱼散发出来的香味，香得大家忍不住陶醉。

“果然不愧是小许老师啊！”

“每次小许老师亲自做出来的菜才是最香的。”

哪怕是其他帮厨做的同样的菜谱，用的同样的材料，但是总是有一种没有完全严丝合缝，无法做出许舟同等美味的感觉。

就在大家沉醉于闻到这个香味的时候，完全没有发现，店里的孟琅和江文等其他人似乎全部都进入了里边灶台区域开始碰头了。

哪怕是原本在店外边询问合不合口味的张万秋，也快步回了里边的后厨。

时间到了！

…

另一边。

厨房里。

张万秋早就已经盯好了许舟那边的情况。

看着到了时间的时候，他看了一眼旁边正好做完手头上事情的其他厨师，紧张的问。

“等会要放开一些。”

“……”

江文和孟琅看着上边的发光的光牌，迟疑：“真的要这样吗？”

“那当然！”

张万秋的目光对准了那边的伍小新，此时他还乐呵呵的正坐在卡座区域看着许舟做菜。

跟旁边的朋友也有说有笑的，乐呵得很。

张万秋看着其他几个人，把最闹腾的陈乐乐都叫了过来：“等会等到店里熄灯了，我们就上！”

“菜拿过来了吗？”