第564章巨龙饺子（1 / 5）

第564章巨龙饺子

许舟很快跟着他们学起了巨龙饺子。

这一次巨龙饺子的内容不是很多，做法和山芋饺子有一些相似。

“嗯，这个如果只是用普通材料的话，做出来应当也好吃。”

许舟自己亲自制作了一遍，整个虾仁馅料里，除了放在里边的猪背油丁之外，其他的基本上之前都学过了。

所以这次做起来，最主要学的就是他们如何雕刻这个形状。

“这个红椒是要用来雕刻里边的花纹的。”

“虾饺的皮是澄澈的，所以在蒸熟了之后，就能印刻出里边的雕刻的模样。”

火焰哥哥示范了一下，给许舟演示了一下是什么样的形式。

…

许舟只是看了一眼，就飞快的制作了起来。

很快就制作出了成品。

“是这样吗？”

上边的龙背鳍显然就是利用澄澈的面皮来制作的。

最难的部分就是这个面皮的配方了，既要有q弹的爽感，又要具备能透明到能够把里边雕刻的纹样都透出来的特制。

就像是水晶一样。

而表面就仿佛流淌着金黄色的光，看起来流光溢彩。

“嗯，就是这样！”

火焰兄弟看到许舟制作出来的成品，非常满意的点点头：“老板果然很厉害！”

两人如今对许舟那可谓是感激至极，老板简直就是他们的再生父母！

…

学完了这道虾饺之后，许舟本来是想直接走的。

可火焰兄弟却看出来了他不擅长调动内力，塞了一大堆书过来。

“老板！”

“你的内力其实已经增长得很快了！很雄厚了！只要你能运用好的话。”

“这些书都是我们以前自己学过的，都是学了很有用才拿出来的。”

整个一本一本都是他们亲自精挑细选的。

许舟看着那一大堆书，也只能继续在这学习。

等把这几本书都誊抄了一遍之后，才回到了备餐间。

…

备餐间里，这道菜的饺子因为一份只有一个的缘故，用的材料也不多，价格倒是在许舟意料之中。

【虾：集市上村民自己养殖的虾，虾非常新鲜干净，虾的个头非常大，没有什么灵气，养殖的水里有微末灵气，但是味道上还不错…】

【食材价格：45元/100g】

【其他食材：红椒、葱、猪板油、澄面、木薯淀粉、盐、调料、高汤材料、笋沫…】

【食材总价格：56元】

【建议售卖价格：78元】

“这就是虾饺材料啊。”

许舟看着这个材料，忍不住心底感叹：“其实这巨龙饺子也就是形状不一致的虾饺而已。”

“不过小当家的巨龙饺子技术含量还是高很多，这个巨龙饺子反倒适合给帮厨去卖。”

…

在学完了之后，许舟也就去到了店里。

今天店里的人很多。

中午去店里的时候，还能看到门口围了不少人。

其中竟然有许多都是附近的商家。

其中有一家赫然就是之前附近那家馄饨店的老奶奶的儿子肖大发。

那家店，许舟是有印象的。

是一家开了很长时间的老店了，如今老妈还经常会买他们家的紫菜馄饨吃。

他们家的馄饨非常鲜美，用料也实在，整个味道和干净程度都是合格的，口碑也好。

他们家…

如果想要授权的话，倒也不是不能给。