第591章国士无双面6（1 / 4）

第591章国士无双面6

炒面的过程非常的简单。

只是简单的把这个已经入银丝一般细的面开始用简单的调料烹饪。

五份简单的面，每一份的面都是淡黄色的如银丝般纤细的面条。

竟是比拟龙须面的粗细。

整个面团看起来非常的均匀，每一根面都均匀的粗细。

摆在那还散发着淡淡的麦香味，那被炒制过后的麦香味和柔和的散发出来。

整个面条握在手心里的时候，顺滑极了。

“好了，现在我要开始炒了。”

许舟把一团面条用热油炒制，炒制的时候，自然要用内力均匀的裹住每一根面条，让它不会变散，也引导着锅里的味道全部都均匀的融入面里。

…

葱姜蒜再加上简单辛辣的辣椒。

每一样的味道都被内力引导着彻底均匀的融入面条里。

极细的银丝面只是炒制了几秒，就已经完全炒熟了，散发出了浓郁的蛋香味。

“这第一盘的品尝，就给魏司长了。”

刚刚毕竟是魏江帮忙拉面的，第一份给他品尝也无可厚非。

【调味好简单啊，只是放了葱姜蒜和酱油辣椒，还有一点猪油，这能好吃吗？】

【我觉得这个面应该本身就很好吃，又细又有鸡蛋的蛋香味，估计哪怕清水煮都好吃啊。】

【真的？我也想去做个鸡蛋面试试了。】

许舟的五份面的面粉里就加入了十个鸡蛋，全部都是用鸡蛋揉成的，鸡蛋的蛋液融入了面粉的每一个颗粒里。

…

魏江轻轻闻了一下这个鸡蛋面的味道，看着眼前这碗国士无双面，心底只是在想…

这不就是跟漫画里一模一样吗？

碗中没有繁复的配料，没有浓稠的汤头，只有根根分明、细如发丝却泛着珍珠般光泽的面条。

和漫画里一模一样。

甚至面条更为顺滑纤细。

每一根面条都被一层薄而透亮的猪油均匀包裹，细碎的葱姜蒜与辣椒末点缀其间。

气味浓烈却不刺鼻，带着一点辛香。

还混了刚磨好的小麦特有的清甜与鸡蛋的醇厚。

看着像是一碗炒面，但是又因为那有珍珠光泽如银丝般完全不一般的面条，让它看起来又不止是一碗炒面。

“这个面……”

魏江轻轻闻了好几下：“闻着很香，那中小麦和鸡蛋的香味非常浓郁，虽然只是简单的调味，但是这个面条的色泽看上去很诱人。”

…

这个时候，大家已经完全忘记了之前的煮石头，全部都有些馋了。

【这个看着是有点好吃啊，这个面又细又有光泽，还是淡黄色的，我光是看着都感觉好吃。】

【主要是这个面吧，这个面很难，我刚刚自己去尝试了一下，但是我的面在揉好了之后，完全没有小许老师这么光滑，就很……你们自己去揉吧。】

【这么难揉开吗？不是说鸡蛋其实也有百分之七十是水吗，加十个鸡蛋不加一滴水，但是水含量应该是差不多的。】

大家都看出来了，许舟这次整个面才是最核心的，只需要简单的调味，这不一般的面条就已经足够震撼。

…

魏江挑起筷子嗦了一大口面。

整个面十分顺滑，表面挂着一层油脂的面条，十分顺畅的就嗦到了口里。

那油润的猪油香味，一下就溢满了口腔。

拌在面里的猪油显然不是普通油脂，而是用葱、姜、蒜、辣椒等辛香料混合过后的精华。

它有着浓郁的辛香，却又被猪油的醇厚温柔包裹，辣而不燥，香而不腻。

当面条入口，这层薄油瞬间化开，辛香与麦香、蛋香完美融合。

用最简单的调味恰到好处地衬托出面本身的美味，而非喧宾夺主。

在这油润的口味下，最让人惊艳的，竟然是那每一丝的味道都融入了面条里。

均匀的融入在每一根。

嗦上一口，鲜香油润，满嘴留香。

…