第七十一章包子5—黄金豆沙包（1 / 2）

一百个包子卖的极快，但也是因为快过年了，大家兜里揣着一年攒的钱出来置办年货，十多块的包子偶尔尝尝还是很不错的，更别提是能香掉舌头的美味包子。

张枫三笼包子一卖完就挂上售罄的牌子，接着也开始给自己置办年货。

这也是他来到这个陌生世界的第一个新年，总是要好好过完。

砂糖橘来两箱，猪牛羊鸡鸭海鲜都不能少，各种蔬菜也都来点。

接着就是零食，什么花生瓜子巧克力，通通装进购物车里。

都说女人喜欢逛街，其实男的也不例外。大肆的采购，什么喜欢拿什么，什么新奇拿什么，也只有在过年的时候才能这么放肆。

大包小包的买完年货，张枫又去买好了第二天摆摊的食材。小龙虾除去摆摊用的，他还给自己单独买了三斤最贵的，也就是个头最大的那种。

今天每一种包子的反响都很好，为了巩固客流，第二天最好还是售卖同样馅料的包子，然后把后面的新品提前告知。

怎么说呢，过年嘛，总不能让人家冲着喜欢的馅跑过来，发现居然不卖了，这种心情上的落差还是很难受的。

一百个包子听起来多，但真做起来只有揉面这一步比较费劲，其余的都很简单。

带着小龙虾回到房车里面张枫把它们丢进水里吐沙，接着就蒙头大睡。

一觉睡到下午他才迷糊的睁开眼睛。

这个点虽然有点尴尬，不早不晚的，但他已经很饿了。

完全吐干净沙子的小龙虾清洗干净，抽去虾线，砍掉虾头最上面的部分，这个时候就可以下锅了。

鲜嫩的芹菜，脆爽的黄瓜，搭配上小龙虾，色香味俱全。

吃的时候轻轻抿掉汤汁，在虾头和虾尾的接缝处稍微一拉，头身分离。新鲜的虾很好脱壳，只需要把虾肉放在嘴里，牙齿咬住，拉住尾巴，饱满的，带着麻辣汤汁的小龙虾肉就进入嘴里。

汤汁里在拌上一份面条，一口小龙虾一口面，喜欢的再来点腊八蒜，这种才叫享受。

张枫不怎么喝酒，但这个时候也忍不住来一杯冰镇啤酒。

小龙虾不能隔夜，所以要放到最后再去处理，最好是刚炒好就能包进包子里拿去卖。

吃完饭张枫又玩了一阵手机，看着天已经黑完了，这才离开被窝到摆摊车里处理食材。

洗干净后挑去死掉的和不怎么精神的小龙虾，把它们的虾线抽掉，下锅煮熟，去壳取肉。

熟悉的流程，但香气是白天的十倍之多。个头虽然不及白天那么大，但是量足够多，香气自然也是成倍的增加。

停车场比较偏僻，这也是它不收费的理由。麻辣味顺着半开的窗户飘出去，很快就吸引来了一只流浪狗。

零下十多度的天气，这只狗也冻的哆哆嗦嗦的，好在身上的毛看起来挺厚，长得也挺胖，应该把自己照顾的不错。

张枫虽然很可怜这只狗，但他的厨房可是要保持绝对干净。用来做食物的地方，哪怕只是进来一只流浪狗，哪怕对方只是安静的趴在一旁，这也是不可以的。

这是对食客的负责。

不过他也不至于冷眼旁观。刚才半死不活的小龙虾其实是可以吃的，只是口感没那么好，用来喂狗就不需要讲究口感了。

张枫简单的把虾肉抽出来，撕开一个包装纸袋，把虾肉放上去后又把剩下的白面条一起装上，丢到车外。

看见有食物，流浪狗也很知趣的快速吃掉，吃慢了可是会结冰的。

吃完后它就小跑着离开了。这种能活这么久的流浪狗，肯定是有取暖的地方，不至于把自己冻死。

面醒发好后就可以开始包包子了。

包子的褶子是包子是否好看是关键。清晰均匀的褶子能大大提升包子的颜值，至于褶子的个数，其实对味道没有什么影响，纯看厨师的习惯。

也有爱秀技术的厨子喜欢在包子上包四五十个褶子，以此卖出更高的价格。但再怎么花样百出，都不如用心做馅料来的好。

只不过既然是过年，张枫也打算秀一把。不同的包子在造型上更能引人注目，很多地区都会有花馍，兔子、元宝、花朵等造型，图的就是喜庆。

张枫在揉面时一部分面团加入了南瓜粉。南瓜味很淡，更多的是为了调色。

金黄色的面团包上红褐色的豆沙，做成元宝的样子。一个一个小巧精致的放在蒸笼里，寓意招财进宝。

另外两种包子就没做什么造型，主要是张枫又困了，还有一个小时出摊，他还想再睡一阵。

……

“奶奶，我们去买豆沙包好不好。”

天还没亮，平时要睡到日上三竿的两个小孩现在都不用叫，自己就爬起来，去卧室里把还睡着的奶奶叫起来。

昨天小慧和小宇吃完菜包，很是满足，至于小小的豆沙包他们根本没放在眼里。

一直到李大爷爬起来，吃了一个豆沙包。

香甜的气息飘过厨房，一直飘到客厅。电视上的光头强一下子就不有趣了，他们更关心是什么东西闻起来香香甜甜的。

但这个时候李大爷已经嘴快的把豆沙包吃的就剩一个了。小小的一个豆沙包，两个小孩都只尝到味道，还没细细感受，绵密的豆沙就已经滑进胃里。

这时候他们也和猪八戒有了同感，根本不够吃啊。

所以晚上两个小朋友睡的格外早，就是为了早起买豆沙包。

昨天买了包子回去的人同样欲罢不能。蓬松暄软的面皮，还有又香又辣的小龙虾，甜滋滋的红豆沙，清爽脆甜的香菇菜心。每一个都是那么的美味。

吃完嘴里也一直残留着味道，连水都舍不得喝，就是怕这味道散去。

因此早上的菜市场里，除了一早来买菜的人，还有不少专门来买包子的。

李大妈带着两个小孩赶到的时候，张枫还没到，但已经有不少相熟的人开始排队。见状李大妈连忙拉着两人进入队伍里。