第七十七章包子10-除夕（1 / 2）

李大妈带着自己的战利品，三个灌汤包，三个奶黄包乐呵呵的回家了。

家里面，男人在打扫卫生，什么沙发茶几通通搬开，彻底的大扫除。女人小孩在厨房热火朝天的炒菜。

油烟机轰隆作响，屋外时不时放一串鞭炮，远处还有附近超市放的好运来声音传过来。

过年的氛围浓郁极了。

“哇，奶奶带包子回来了！”

两个小孩蹦蹦跳跳的跑过来，争着抢着要拿包子。

李大妈带着一身寒气，进到屋里顿时开始冒汗。

虽然是五点买的包子，但李大妈又绕路去买了两个小孩爱吃的那家甜品，路上碰到认识的熟人又忍不住多聊几了一阵。折腾下来，都九点多了。

包子早就凉了，不过也不碍事，毕竟是要晚上才吃的。

为了不嘴馋，李大妈连袋子都没打开，就这一股脑的放进冰箱，三令五申告诉每个人，不准去动包子。

不同于他们，林茜就没那么郑重了。走在路上就炫了两个奶黄包。

回到家了，三个摊开有巴掌那么大的灌汤包被她放进了冰箱，再过两个小时她的母亲大人就该起床打扫卫生，顺便催促她找对象，这三个包子能很好的把所有催婚的话堵回去。

至于第一次吃到包子的宋怡白，她简直惊为天人。这种宝藏小店居然出现在她家楼下，一定是她过去一整年做好人好事的鼓励。

灌汤包拿回家已经有点凉了，上锅蒸几分钟，小心的端出来，轻晃盘子，包子就跟着晃，仔细听还能听见汤汁的声音。

自己在家吃就没那么讲究，包子稍微晾一下，咬开一个小口，浓郁的肉汤滑进口腔，肉香十足。

包子馅搅打了许久，又被肉汤浸泡，无论是口感还是味道都是一流的。

宋怡白还没吃过灌汤包，但是她敢肯定，这一定是最好吃的灌汤包。

学着网上的样子，喝掉汤，淋上香醋，再送进嘴里。

带着醋香的灌汤包，酸香开胃，肉汁和醋水混合，更刺激味蕾。薄如纸片的包子皮，在汤汁和蒸汽的双重浸染下，变得柔韧。

又吃又喝，双重满足。

其实灌汤包还是蟹黄汤包最好，但张枫实在是剥够了小龙虾，再让他连夜剥螃蟹，是真的会累死。

猪肉的虽然在鲜味上逊色几分，但是它的特点也很明显，油脂更丰富，口感更扎实。

在北方地区，这种豪放一些的包子，反而更受欢迎。

除夕夜，一家团聚的日子。

张枫一个人在房车里，温暖的空调开着，大平板上播放着春晚，他面前的桌子上放着一个小小的鸳鸯锅，正热腾腾的冒着烟。

涮火锅，做起来方便，他一个人吃起来也舒坦。

吊了一天的老母鸡汤，正宗的走地鸡，哪怕剃掉大部分的肥油也炖出来一层厚厚的油脂。

鸡肉紧实有嚼劲，鸡腿肉撕下来后，连鸡骨头上都附着一层薄薄的油脂，新鲜，肉味十足。

这种鲜美的鸡汤，一口喝下去，从头到脚都是舒舒服服的。

可惜张枫喝了两口就开始往里面放蔬菜。

鸡汤炖出来的蔬菜，清甜中带着肉味。奶白菜，白萝卜，新鲜的香菇，再放些绵甜的山药。

鸳鸯锅，自然是有红汤。鸡汤做底，放上自己熬的牛油锅底，麻，辣，香，用来涮肉简直一绝。

虽然是一个人的除夕夜，但张枫也过得有滋有味。

春晚看着还是有点无趣，张枫吃完火锅就开始慢悠悠的包包子，窗外五颜六色的烟花把黑漆漆的停车场照的亮极了。

“呼，老板！”

宋怡白一路小跑，差点喘不上气。平时不运动，稍微跑跑就累的不行了。

她手里端着一个瓷盆，保鲜膜封的严严实实，被热气蒙住，看不清是什么。

“老板，你这门打开一下呗。”

宋怡白自来熟的进到摆摊车里，把手上的盘子塞过去，“我妈包的酸菜猪肉饺子，用的可是我姥姥在老家腌的酸菜，可香了。”

说着，她不着痕迹的打量了一下车子里。在里面感觉比外面看着要大上不少，到处都透露着干净的气息。

不锈钢的桌面擦的锃亮，几乎能看的清人影。地面不知道用的什么材质，一整块白色，和车厢接触的地方做了美缝，连一点灰尘都看不见。

除了干净，她实在找不出第二个形容词来表达对这辆车的看法。

张枫把酸菜饺子倒进自己的盘子里，洗刷干净后从冰箱里找出自己包的饺子。

这是他前两天得空的时候包的，速冻起来，放了两天，想来口感不会差到哪里去。

猪肉大葱和鲅鱼馅。二十个装了一袋，一种各一袋。

宋怡白带着一盘热乎乎的饺子，又带着两袋冻的硬邦邦的饺子走。

如果说味道，这盘饺子大概是比不上张枫包的，但要说心意，那是真的很贵重了。

新年的第一顿饺子，是酸菜猪肉馅的，里面还放了油渣，吃起来满口生香。

过了零点，张枫把包好的包子一起放进冷柜里。他做饭是不拿手机的，这样能保证厨房的卫生，这应当是一个厨子最基本的一点。

手机在房车里叮叮当当的响，个人发的，群发的，一溜烟的新年快乐。