第九十六章烤全羊（1 / 2）

由政府举办的大赛，参加的商家不计其数，数百个摊位挤的满满当当，离了一百米远都能闻到飘来的香气。

烤肉，炸串，炒菜……

单闻一种可能不会有兴趣，但几十上百种味道混合在一起，没人能躲过。

为了公平起见，摊位是抽签决定的，张枫运气不错，摊位很靠前。

每家都提前准备好了招牌，写着菜单和店铺地址。

虽然是比赛，但进来还是要掏一点门票钱用于赛场的秩序维护和清洁。

不过就算是这样，来来往往的人还是多的数不清，几块钱的门票钱和免费任吃的美食，孰轻孰重，还是分的清的。

张枫推着一个大烤箱径直往摊位上走去。

“37b……啊，是在这。”

说是摊位，其实算得上简陋，一张不锈钢桌子，一块容易清洗，结实的灰白色塑料布。

其他店家大概是提前知道场地布置，自己就带了漂亮的桌布碗盘，有雅趣的还摆上了插花。

对于简陋的场地，张枫没什么意见，摆摊嘛，在哪不是摆。

大的能装进一个人的烤箱被打开，两只刚刚被宰杀的小羊羔插着铁签，被悬空架住。

回去想了许久，张枫才敲定了摆摊的食材——烤全羊。

一来是做起来简单，只有他一个人也能烤，不会手忙脚乱。

二来则是烤全羊贵啊，既然换地方也是摆摊，那食材的钱就是系统出，奖金都不给他，那就得让它好好见识一下人类的报复心。

加急空运过来的冰鲜羔羊，还是两只，价格贵的让人咋舌。

吃烤全羊肯定不能空口吃，得加点配菜。

洋葱，西红柿，青椒切细丝，加醋，盐等调味料拌匀，一道老虎菜就做好了。

食材都是生的，吃起来却爽口开胃。西红柿微微的酸和洋葱的辛辣搭配的恰到好处，用来下酒简直一绝。

不同对地方做法不同，炸好的花生米，大葱一类的也可以一起拌进去，吃起来口感层次更丰富。

考虑到有些人没法接受这种简单粗暴的凉菜，张枫又贴心的准备了一道凉拌黄瓜。

黄瓜不切，直接用刀面拍碎，喷香的芝麻油，醋，还有红亮亮的辣椒油，加点调味料简单拌上，又是一道开胃小菜。

凉菜两道就够了，今天的主角可是烤全羊，别到时候吃凉菜吃的太开胃，烤全羊不够分的。

上好的无烟碳慢慢加热，划好花刀的羊肉表面慢慢浮现出一层焦黄色。

羊的个头不小，烤起来自然就满，时间渐渐到中午，人也开始多了起来。

相较于其他摊位前的热闹，张枫这里可以说是极其冷清。

只有两大盆凉菜摆在桌面上，卖相倒是可以，但仔细一瞅，家里就能做的拌黄瓜和洋葱辣椒丝，属实让人没什么兴趣。

烤箱的密封性极好，中途张枫打开刷了几次酱料，香气才刚刚飘散出来，就又被盖了回去，以至于没人发现这里有一道美味正在酝酿。

山神在烤全羊熟透前十分钟才姗姗来迟，他昨天晚上因为太激动没睡好，结果一不留神就睡过了头，路上又碰上下班的高峰期，堵车堵的他头昏。

他远远的看见张枫摊位前几乎没人停留，他还以为是准备的食材全都卖光了，顿时悲从中来。

谁知走近一看，满满当当两盆凉菜摆在桌面上，那样子怎么也不像被人吃过的。

“张老板，你这是没开张？”

山神不知从哪摸了把椅子，顺势就坐在了张枫旁边，看着张枫闲的玩手机，觉得有点好笑。

要他说这张老板做吃的可以，但情商是真不高。美食大赛准备两盆凉菜算怎么回事，都是冲着美味来的，谁还会去吃凉菜啊。

还是没肉的凉菜。

“还有差不多五分钟才熟。”

张枫看了眼时间，指着被一旁被众人忽视的大烤箱说道。

“豁，主菜在这里？这造型，是烤箱吧。”山神歪着身子探头看去，“我猜猜，是不是烤鸡，难道是烤牛排？”

看着张枫自信的模样，山神知道还没猜对，“烤鱼？不，该不会是叫花鸡吧！”

张枫没理会山神的猜测，他放下手机，用清水洗干净手后站在了烤箱前。

“诶呦，都不是吗？要不然你就告诉我吧。”

山神皱着眉头胡乱猜测，硬是没想到烤全羊。

一股浓郁的肉香突然横冲直撞般的朝他袭来，带着一股热浪，油脂的香气，重口味酱料的刺激，撞的他脑袋发懵。

这时候，一点淡淡清香夹杂在这股肉香之中，把山神从铺天盖地的肉香中唤醒。

不用多说，清香的来源自然是那两盆凉菜，清爽中带着微微的醋酸，让人欲罢不能。

这股香气很快就让走动的人群停滞了下来，顺着香味的来源，他们一下就看见了这个被忽视的小摊。

“嚓，嚓。”

尖头的小刀从脆皮上刮过，发出悦耳的响声。

张枫用刀割下一块脆皮，下面还带着薄薄一层油脂，在空气中颤巍巍的展示着自己的美味。