第十三章红烧肉（1 / 2）

签完合同，张枫就骑上三轮车前往超市采购第二天摆摊的材料。

【连续三十天晚上十点后在铭鼎大厦下售卖蛋炒饭，每份不低于售价三十元。

任务奖励：现金十万，十天假期。】

这一次的系统任务时间更长，所以张枫放弃了住民宿的想法，找中介租了间房。

三轮车也在任务下达后被改装成了售卖蛋炒饭的车子，算是省去了改装的时间。

想要卖蛋炒饭，自然是不能缺米，那么第一步就是挑选一口好锅。

这次系统没有规定售卖的数量，但想要赚点原材料的差价，就不能卖的太少，所以他大致把份量定为七十份。

这样既能赚钱，又不至于太累，还能顺带减减这段时间长出来的肉。

在电器区看了一阵，张枫最后选定了一个容量25升的蒸锅，这样两次就能蒸足够的米。

至于再大一些的锅也有，但是不划算。首先就是价格贵，其次是不好脱手。这个锅他只用一个月，任务结束，房子退租，这些物品肯定是要卖掉。选个稍微大些的，但大的不过分的会更好卖。

除去电饭锅，张枫又买了两个不锈钢大桶用来装米饭。其他的厨房用品就买常规一些的。

第一趟把买好的用具搬回屋里，接着还要买食材。

大米首选当年产的东北长粒米。张枫找了好几家粮油店，一一砍价过去，最终拍板了价格最低的一家，定了一个月的米和油。

接着就是蛋，好蛋肯定是村里自家养的鸡下的土鸡蛋。张枫这回没去店里找，准备明天早上去早市碰碰运气。

蛋炒饭的主要食材决定好了，剩下的就好办多了。

系统要求每份不低于三十，张枫对自己的手艺很自信，哪怕只放蛋和饭也能够卖出去，但他还是想让选择多一些。

虾仁，玉米，午餐肉，牛肉……这一系列的配菜都不能少。

买好所有菜，等张枫回程的时候已经日落，路上开始涌现出大批人。

越往小区走人就越多。今天是周五，放学的小学生犹如脱缰的野马，灵活的在校门口的小摊前跑来跑去。

不等张枫停好三轮车，面前就出现了一个胖的看不见五官的小男孩。手里拿着一堆零食，嘻嘻哈哈的往单元门里跑，身后跟着的奶奶一路小跑，嘴里还喊着，“乖孙，小心点。”

看来是住他楼上的那家人没跑了。

等张枫把所有厨具和食材搬进厨房，头顶上就开始传来各种声音。

跑步声，拍球声，还有重物落地的声音夹杂着尖叫声。

不过这对他来说还可以忍受，毕竟房主最后还给他降价了五百，这可是他一天的工资！

手机上打开综艺，手里快速的处理食材。

大米倒进盆里，用清水淘洗干净后放入电饭锅，再加入少许香油和适量的清水。蛋炒饭的米要稍微干一些，这样才能在炒的时候粒粒分明，但也不能太干，那样等炒好后就会硌牙。

插上电，米饭就可以不用管了。这也是为什么他选择了电饭煲而不是木桶。虽然说木桶蒸的饭更香，但操作起来要麻烦许多。

张枫的人生格言就是：少干活，多睡觉，不给自己找麻烦。

剩下的菜可以第二天再处理，现在要做的就是今天的晚饭。

张枫晚饭准备了两菜一汤，一个人吃简单一些就好。

红烧肉，白灼菜心，加一碗虾仁丝瓜汤。

上好的五花肉切块，焯水，洗净后放入无水无油的锅里煸炒，逼出油脂。接着在锅中放入油和冰糖，炒至枣红色时将五花肉倒回锅中翻炒。

原本表皮微微焦黄的肉块，在接触到锅中的糖时，立刻裹上了一层红褐色的外衣，一点点甜香在面积不大的厨房弥漫开来。

翻炒均匀后加入香料、啤酒、生抽等调味料，最后加入开水进行炖煮。

此时肉香味并不明显，张枫盖上锅盖，开始处理起别的菜。

等锅盖已经压制不住肉香的时候，张枫把切成小块的土豆悉数倒入锅中。锅盖揭开的一瞬间，浓郁的肉香随着热气弥漫在整个房间。

“啪。”

锅盖很快被盖回锅中，把诱人的香气封印起来。

红烧肉费事，等待期间，其他两道菜已然上桌。

虽然天气很热，但张枫胃口很好，坐在桌边，两口就喝完了一碗汤。

新鲜的虾脆嫩弹牙，咬在嘴里还能听见清脆的响声。丝瓜不老不嫩，碧绿的颜色，光是看看就能感受到清爽的气息。

擦了擦额头上因为喝汤冒出来的汗，张枫打开了盖住红烧肉的锅盖。

“咕嘟咕嘟。”

浓稠的酱汁不断跳动，红褐色的肉块和土豆也在不断翻动，张枫把最后的青椒倒进锅里，接着炖煮。

这一次他没有盖上锅盖，而是任由香气不断发散，慢慢的涌入楼上楼下的厨房。

“奶，好香，今晚是吃红烧肉吗。”

小孩的鼻子很灵，不一会就闻到了这诱人的香气，连忙追进厨房寻找香气的来源。

厨房里的奶奶也不知所措，她还没开始煮晚饭，这香气明显不是她家的。

“哎呦，大宝先去玩，这厨房太危险了。等一会奶给你炖鸡汤奥。”

老人想把面前壮硕的大孙子送出厨房，奈何嘴馋的小孩哪是那么好打发的。