第335章猫爪汤圆（2 / 2）

谁让昨天就已经放出了消息，今天十五的席面是闻姑娘做的火锅，除了火锅之外还有她送的汤圆。

这不，一大早还没开店门，门口就已经围满了人。

闻真一看这架势，只能绕道后门，从后门进去了。

张庖厨他们看到她的时候，一个个都露出了苦笑：“闻姑娘，你现在的名声可是越来越大了。”

“我也不知道这是怎么回事，不过今天这架势，你们购买的蔬菜和肉类要比平时多才行。”

“昨天少东家已经来交代了，还送来这些奇怪的炉具，我们都清洗出来了。”

闻真一看着摆放在一旁的炉具，拿起来看了看，做工还是不错的。

“我们干活吧，制作火锅底料不难，我们先做高汤的底料。”

张庖厨点点头。

闻真一还让钱途几个庖厨学徒帮她和糯米面，制作馅料。

火锅汤底的制作并不是很难，所以基本都是她动嘴，张庖厨动手。

今天最忙的应该是厨房帮厨的伙计，他们今天清洗的工作量可比平时多了好几倍。

闻真一让他们把肉都拿去了冰窖里冰冻，一会再拿出来切片。

她发现今天还有牛百叶，让他们按照方法清洗出来，制成薄片泡在了清水里。

包括土豆都是切成厚厚的一片，泡在了清水里。

一些能提前处理的食材，她都提前处理了。

掌柜满头大汗地跑了进来：“闻姑娘，今天中午和下午的位置都订满了。”

“大厅也订满了吗？”

“订满了。”

“行，我知道了，我再检查一下食材。”

“好，要是不够我现在派人去购买。”

闻真一看着有些食材有些少，就让那个掌柜去买了不少回来。

她开始让钱途他们包汤圆。

汤圆他们都会，只是看到白白的汤圆上，又多了可爱的猫爪形状，他们觉得很有趣。

闻真一还做了一些没有包馅料的猫爪汤圆，以及爱心汤圆，看上去很是可爱。

连张庖厨他们这些男人都觉得有趣，说等有时间要给家里的孩子也包一些可爱的汤圆。

闻真一笑着道：“今天会做很多，一会给家里的孩子送一些过去就好。”