第392章婚宴（1 / 2）

闻真一笑着道：“一道好的美食，花费的时间都不会短。”

钱途有些期待：“我们开始吧。”

鲍鱼、海参、花菇和竹荪都是提前泡发好的，现在改刀成她需要的大小就可以了。

她先把蹄筋清洗干净，放入锅中，加冷水和姜片，煮上三刻钟左右。

这期间让钱途处理鲍鱼，把鲍鱼用小刀挖出，清理干净内脏，再用刷子梳洗干净裙边。

等时间到了之后捞出蹄筋放凉后，将蹄筋对半切开，再切成拇指粗细的长条状。

凤千兰帮忙煮鹌鹑蛋，然后剥掉蛋壳用油炸至金黄：“一一，你看这样可以吗？”

闻真一看了一眼：“可以了。大嫂，你会处理排骨吗？”

凤千兰听她喊自己大嫂，脸色微红：“我，我还没过门呢。”

“早晚不都得事，先提前适应。”

凤千兰白了她一眼，这还有提前适应的：“我不知道我做的和你做的有没区别没有。”

“用冷水和姜片大火煮开焯水，撇去浮沫，然后冷锅热油，爆香葱姜蒜，放入排骨翻炒，再倒入酱汁翻炒一会就行。”

“我试试。”

闻真一让她自己去操作，她让钱途把鲍鱼改成刀花，放在一旁备用。

把准备好的砂锅给拿了出来，准备码放食材。

她把炒好的排骨和蹄筋倒入砂锅中垫底，再码上杏鲍菇、花菇、竹荪、海参和鲍鱼，在中间放上鹌鹑蛋。

倒入调配好的酱汁和清水，大火烧开之后转小火煨上四个时辰。

佛跳墙和八仙闹海锅都是单独要用小灶做的，所以后厨的院子都摆放了一排排的小炉子，用于做这两道菜。

凤千兰看着后院一排排的小炉子：“这场面还真是壮观。”

“现在就是要等了。”

闻真一的蛋糕胚子是头一天就做好的，现在拿过来可以直接使用。

凤千兰看着她开始做蛋糕，就好奇地站在一旁看。

闻真一已经做出来淡奶油，不过这里没有可食用色素，所以就采用了白色的奶油，配上现在有的水果。

凤千兰看着面前的蛋糕，不自觉地咽了咽口水：“看上去好好吃。”

闻真一把这些蛋糕都切成了小三角块，让钱途拿去冰窖里储存。

她还特意留了两块给凤千兰和钱途：“尝尝味道。”

凤千兰看着手里的蛋糕：“吃了不会少吗？”

“不会的。有足够多的数量。”

凤千兰拿着小勺子舀了一些放入口里，这种软绵绵甜蜜蜜的感觉，让她心情非常地好：“好好吃。”

“慢慢吃。”闻真一让他们慢慢吃，自己处理其他的食材。

朱桃和秦月他们晚点一会过来帮忙，秦月还会带着烤好的糕点过来。

闻真一早上只用准备比较耗时间的菜就可以了，剩下的下午再慢慢做。

闻勇男他们要送阿翔出嫁，所以要等阿翔出门之后才会过来。

钱途已经把当初买房子的钱付清了，现在钱秀秀不用都住在绣坊里，每天可以回家和钱途一起生活。

兄妹两人偶尔还会去看钱秀姑，陪自己的小侄子玩。

“闻姐姐，这家酒楼以后都是接婚宴吗？”

“也可以接寿宴之类的，不过我也不知道能不能行，所以还要再观察一段时间。”

“宴席的话，也只有张师傅能做了吧。”

“目前只有他可以，你想学吗？”

“想。”

“要是县城里的快餐店有人接手，你就过来和我学一段时间。”

“好。”

午饭过后，闻勇男他们也来到酒楼帮忙。

凤千兰来到这里之后就知道，闻家的男人都是会下厨的，而且厨艺经过闻真一的熏陶都很是不错。

凤承允甚至都在这段时间学了一些菜，准备回去的时候可以给自己打打牙祭。

“哥，送阿翔出门了吗？”

“嗯，他们现在去街上了，我们就过来帮忙了。”

“那正好，不然我一个人还真有些忙不过来。”

“说吧，要我们做什么。”

“先把肘子洗干净，放入清水中加盖焖煮上两盏茶的时间。”