第433章阿胶不要磨（1 / 2）

庖厨看到她连忙点头：“已经送过来了，放在桌子上，我还没来得及收拾。”

“没事，你忙你的，我先看看。”闻真一开始查看起桌上的食材，整理出今天要做的菜。

闻老太看到她把一些食材给挑了出来：“一一，你今天打算做什么？”

“彩蝶现在需要补气血，我昨天让采购的小厮帮我买了羊肉，我今天准备用羊肉做一些菜。”

“我看你也需要补补，这坐月子本来是最该调理的时候，你在那里躺了许久，我们只能各种熬汤给你补，可是还是差了些。”

“奶奶，养养就回来了。”

闻老太笑着摇头：“你这个孩子。”

闻真一让庖厨把牛骨给煮起来，她要用牛骨高汤来做羊肉。

把羊肉的一部分肉剔除下来剁成肉糜，准备用来做羊肉煎饺。

闻老太看要剁瘦肉：“这个我来。”

闻真一倒是没有拒绝，把刀递给了她的：“奶奶，你要是累了就休息会。”

“我知道的，又不是小孩子。”

闻真一把羊肉改刀，还让小厮生了炭火，准备做个烤羊排，今天就吃羊肉了。

把羊排放进一个盆里，用调料腌制一会。

将西芹、土豆、胡萝卜切块，羊肉切块并用盐和胡椒调味，小洋葱剥去外皮，欧芹切碎。

然后将西芹、香叶、百里香、欧芹茎、葱包裹并用线捆扎在一起。

闻真一一边做着手上的事情，一边问一旁帮忙和面的范庖厨：“范庖厨，这里能买到阿胶吗？”

“能啊，小姐需要阿胶吗？”

“需要，你抽空让人帮我买回来，再帮我磨成粉。”

范庖厨想了下：“阿胶不太好磨成粉，需要花点时间。”

“你尽快帮我磨出来就行。”

“好，我这就安排人去买。”范庖厨走了几步又停了下来：“少夫人，要买很多吗？”

“可以多买点，再帮我买些大枣，枸杞，芝麻，核桃仁和黄冰糖。”

“其他的府里都有，阿胶都要磨成粉吗？”

“那倒是不用，磨个三两左右就成，大枣要去核。”

“好，我一会让人把大枣去核。”

“你去安排吧。”

范庖厨手上沾着面粉就去找人购买闻真一交代的东西了。

闻老太有些好奇：“一一，这些东西用来做什么的？”

“这是用来做固元阿胶糕的。”

“是不是要花费的时间比较多？”

“嗯，这阿胶比较麻烦，磨成粉了还得用黄酒浸泡上两天才行。”

“这还挺废功夫的。”

“不过阿胶却是好东西。”

范庖厨回来就听到她这么说：“阿胶挺好，就是贵，还有一股味，很多人都不喜欢。”

“你说起那股味，我倒是还挺喜欢的。”

“小姐，你干嘛不让我们叫你长公主。”

“长公主是皇上给的封号，我现实里只是个普通的农家女，嫁的也是普通的男子。”

“姑爷可不是普通人，我可是知道姑爷是三元及第的状元郎，这可比其他的状元郎厉害多了。”

“再厉害他也是普通人，他现在也无官职，不是吗？”

范庖厨想想也是，不过全长公主的下人都很喜欢她们一家就对了，只要不犯错，他们都没有架子。

闻真一让厨房里的小厮帮忙处理和清洗其他的食材，等到食材清洗干净，她才开始改刀，变成自己需要的样子。

“一一，你看看这样行了吗？”

闻真一扭头看了下已经剁成肉糜的羊肉：“奶奶，可以了，你放我盆里，我一会调味。”

“行，我帮范庖厨擀饺皮。”

“你不想歇会吗？”

闻老太眼里透着精明：“你这是觉得我年纪大了？”

“没有的事，就是看你刚刚站得久了，想让你活动活动，不然一会腿都没知觉了。”

“我这不也来回走动的吗？”

闻真一看她坚持，也没再说什么，给羊肉糜调味。