第439章御膳房（2 / 2）

“具体说说分工。”

“荤局负责鱼，肉，海鲜；素局主管素菜拌菜和凉菜；挂炉局主管烧烤类，如烤鸭，烤乳猪等；点心局主管包子，饺子，烧饼及宫中特有的糕点；饭局主管粥和米饭。”

闻真一也算是开了眼界了，这分工倒是细致，看来把菜品交给他们负责，自己好像也能省去不少的事情。

孙庖长说完之后就等着闻真一发话，可是等了半天都没见她说话：“长公主，可是有什么问题？”

“没有。这样我倒是可以把宴会的菜交给你们了，方便了不少。”

“不知道这次宴席总共有多少道菜。”

“这次的宴席总共有五十八道菜。”

御膳房的人听了都倒吸了一口凉气，他们从来没在一个席面上做过这么多道菜。

孙庖长眉头都皱了起来：“长公主，这不是要做上上百道相同的菜？”

“那倒是不用，这次有些特殊，你们只用做一份并不需要分开做，但是份量要足够多。”

“这样也好，不然要是分开做，我们怕根本赶制不出来。”

闻真一笑着看他：“上次的凯旋宴，你们都会了吗？”

“总感觉有些味道怪怪的。”

“这次你们有问题的，可以直接问我，凯旋宴里的菜品问题我也会给你们解答。”

孙庖长脸上都挂起了笑容：“谢谢长公主殿下。”

“不用那么客气，带我去看看食材库。”闻真一想了下：“这是我府里的范庖厨，还麻烦你让人带他到处逛逛。”

“好。”

“长公主，驸马，请随我来。”

闻真一跟着孙庖厨去了食材库，这里新鲜的食材都是刚刚采买进宫的，而一些鸡鸭猪牛之类的，都会有人专门地饲养。

需要的时候会让人专门地送过来。

皇宫里的各种珍贵食材就不用多说了，自然是多得让人看花了眼。

闻真一看这些食材，心里痒得不行，要是能全部偷走多好。

沈寒星看她望着食材的双眼都快冒绿光了：“一一。”

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小知识：御膳房

秦朝开始出现了专门的机构叫光禄寺，虽说光禄之名始于汉代，但到了魏晋，逐渐演变为主管宫廷膳食的机构。到隋唐年间出现了另一个管理皇上伙食的机构尚食局，到了清朝就出现了我们都知道的御膳房。