第二卷 第二十二话炸海鲜（3 / 4）

嘉尔德住的矮人城镇，是座被矿山包围的城市，因为离山近，所以有许多优质的煤炭与铁，适合包含锻造在内的各种工业发展，但那里离海很远。不如说在矮人当中，除了那些成为冒险者并与人类、半身人和讨人厌的精灵与半精灵一起旅行的怪人以外，大部分的矮人一辈子都不曾见过海。

被送到那种城市的鱼，不是来自相对较近的河川或湖泊，就是为了方便保存而用大量的盐腌渍过的东西，只适合在喝烈酒时拿来下酒，因为靠山，所以在附近那些由雨水汇集而成的河川也不是抓不到鱼，但受到土地性质的影响，那里只抓得到土味重又多刺的淡水鱼，对在那种城市长大的嘉尔德来说，鱼就只是种「很咸，多刺、土味――偏向难吃的食物―矮人隆有强壮的下巴与胃袋，所以还不至于吃不下去，但他从来没觉得好吃过。

「唉，吃吃看吧。那个形状像树叶的是鱼，再来是贝类，然后是一种连老夫都不太清楚，似乎叫做鱿鱼的生物。」

在十多年以前，刚开始独立的基雷姆曾经在一起喝酒的同族老太太的推荐下吃过鱼做的下酒菜，并因此体会到鱼的美味！他将桌上的红色小瓶子和蓝色小瓶子拿过来，这样包含盘子上的白色酱料在内，总共有三种沾料，基雷姆边思考要用哪一个。同时劝嘉尔德试吃。

「这样啊，既然你都这么说了……」

至少异世界的酒确实好喝。相信这点的嘉尔德决定吃吃看炸海鲜，他抓起叉子把鱼刺起来，用圆圆的鼻了闻了一下炸海鲜散发出来的香气，同时张大嘴巴咬下。

(喔喔喔？)

那是嘉尔德从来没体验过的味道。首先感觉到的是油炸过的面衣。由优质的油与小麦打造出来的面衣充满香味，和刺激胃袋的油的风味―起轻快地扩散开来。

(这、这是鱼的味道吗？)

而从散开的面衣底下传出来的，是一股嘉尔德从来没吃过，让人难以想像是鱼的

味道。只经过稍微调味的鱼，与刚炸好的油产生的热气一起在嘉尔德的嘴里散播鱼的美味，同时在他的嘴里化开，鱼本身味道清淡又扎实。那块只有用少许盐和胡椒调味过的鱼没有像淡水鱼那样的土味和腥味，吃起来也不会太咸，就连骨头都仔细地事先去除了，在经过油炸并稍微混合薄面衣的味道后……

(这样不行！)

邂逅美食后，嘉尔德马上按照本能行动，他用空的左手抓起杯子灌了一口酒、热腾腾的鱼味和冰凉的啤酒味在嘴里扩散，并在混合后调出了如同嘉尔憁预期的最棒滋味。

(还没！老夫还没吃够！)

一口气吃完炸鱼的嘉尔德将手伸向剩下的两种料理，首先他一次刺起两块被炸得像圆圈，名叫鱿鱼的物体。

(唔喔？这也很好吃！)

第一次吃的鱿鱼圈，拥有和刚才的炸鱼不同的特性那就是令人畅快的「硬度」。

鱿鱼圈拥有弹牙的口感。在用矮人坚韧的牙齿确实咬断后，与炸鱼性质不同但程度相同的美味就会在嘴里扩散开来。像是愈嚼愈有味道般，嘉尔德接连将鱿鱼扔进嘴里。他的手完全停不下来，嘴里的食物也不断被咬断，因此鱿鱼圈马上就被吃光了。

(最后是……喔喔？)

被留到最后的炸扇贝同样也是绝品。从面衣底下散发出来的贝类风味，比其他两种海鲜浓厚许多。一咀嚼就散成丝状，并在留下大量独特的风味后化开，这个口感和味道，都让人对分量不到―口这点感到非常遗憾。这个也一下就被吃光了。

「……这里的鱼和酒真的很美味！」

直到作为主菜的炸海鲜和啤酒都被享用完后，嘉尔德才晚一步说出感想。

「基雷姆，你太狡猾了！原来你平常都在吃这种东西……嗯？」

就在嘉尔德半嫉妒地准备称赞基雷姆时，他发现了一件事。基雷姆在吃和他一样的炸海鲜时……使用了三种酱料。

「哎呀，塔塔酱和炸鱼果然是绝配！虽然鱼配酱油和酱汁也不错，但白肉鱼果然还是要配

这个！」

清淡的鱼味、轻柔面衣的香味，再加上柔和的酸味。基雷姆一面享受这个最棒的搭配，一面大口吃著炸海鲜与啤酒。

「……喂、喂，基雷姆。那是什么？」

嘉尔德以略微颤抖的声音向基雷姆问道。基雷姆没发现友人的变化，直接讲述这间店的另一个魅力。

「喔。这叫塔塔酱。是吃鱼时不可或缺的最棒调味料，里面加了许多水煮蛋，并带有一点酸味，吃热腾腾的炸鱼时只要沾一点！这个，就会好吃到不像是这个世界的东西。然后这个红色的瓶子里装的是酱油，虽然味道有点咸，但不只是这样，还带有其他的风味，这东西和鱼料理也很搭。只要滴一点上去，就算只是单纯烤过的鱼，美味也会大幅提升，最后这个蓝色的瓶子是酱汁这东西的味道很复杂，尽管又酸又辣，但和鱼以外的油炸物非常搭，某方面来说算是一种万能酱料。因为炸海鲜每天用的鱼都不太一样，所以我每次都很烦恼该搭配哪种酱料……」

「这么重要的事情，你怎么不早点说！」

基雷姆花了好一段时间讲解这么做有多好吃，让因期待而颤抖的嘉尔德忍不住发出怒吼。刚才吃的炸海鲜居然还不是完成品。换句话说……就是还能变得更好吃。虽然无法原谅将这么重要的事情瞒著自己的友人，但嘉尔德现在还有一件更优先的事情要做。

「不好意思。我送威士忌来――」

喂！小姐！老夫要加点！再来三盘炸海鲜！麻烦你尽快送来！」

「――咿？」

两人点的最后一样餐点，包含了两个装著短时间内不会融化的大冰块的杯子，以及一个装著颜色清澈的深褐色液体的酒瓶，但女服务生才刚送这些东西过来，嘉尔德马上就找她加点。

「喔！小姐！老夫也要再来三盘！这间店的料理虽然好吃，但对矮人来说分量实在太少了！」

基雷姆也熟练地跟著加点。

「喔！今天就尽量吃尽量喝吧！这餐由老夫请客！」

「喔！就知道你一定会这么说！」

加点完料理后，两人在等菜的期间打开和新型烈酒很像但味道更加洗炼的威士忌，然后边将酒倒进玻璃杯边大声聊天。

「噗哈~！异世界的酒每样都很好喝！这里是神的庭园吗？」

「有这个可能喔！这里的东西每样都不像是这个世界会有的东西！」

在快速消耗瓶内威士忌的同时，两名矮人仍未停止聊天。

「该不会除了酒和鱼以外，这里还有其他好吃的东西吧？」

「那当然！尤其是那个用西大陆的米做的清酒！另外这里的葡萄酒也十分特别！除了炸鱼以外，也还有许多种美味的鱼料理！真的是让人每天都想来！」

「老夫也有同感！」

在对基雷姆的话表示赞同的同时，嘉尔德突然能够理解好友为何要在门前面盖一间小屋了。

隔天早上。

在简陋小屋坚硬的石地板上醒来的嘉尔德跳也似的起身。