第三百一十九章牛若水又要使坏（2 / 2）

“话是这样说没错，可是你们秀才不是也要去考试？就是将军们不也要参加武举吗？”牛若水皱眉说道。

温晓墨敛下眼，轻声说着：“可是只要不进宫做御厨，在厨艺上，似乎就……没有什么考试一说吧！而且我听说……你们学厨的人似乎讲究的是菜地，比如是南地菜系，北地菜系等等，这不就是说每个厨子所擅长的菜系都是不同的吗？”

牛若水听到温晓墨的话，忽然眼睛一亮，“厨子只要手艺好，手中有银子，自然就可以开食肆，但是有师门的就又有不同，这种就需要师父认为你的手艺可以了，你才能出山！而且就像你说的那样，厨子的确是不需要考试，但是厨子确实可以夺案的！”

“夺案？”这个温晓墨是真的不明白，他是第一次听到这种说法。

“我们厨子在厨房是分案板的！红案自然就是肉食海鲜等大菜，而白案就是面食……”牛若水在一边给温晓墨讲着厨子里面的门道。

温晓墨听一听，也就听明白了，其实这夺案，就是厨子中的比试。当然，只要是比试，就是有彩头的，最早的比试彩头就是厨子的案板，所以就流传下来了夺案的说法。