第26章第26章小炒牛肉+冬瓜排骨汤（2 / 3）

饭馆的味道，肯定有不少人惦记。

接着李奶奶又说，“伊伊，你这炸鸡腿怎么做的？丽丽可爱吃了！”

炸鸡腿一上桌丽丽抢着吃，她和老伴儿年纪大，血压高，倒从来不吃炸鸡腿这样重油重盐的东西。

唐伊伊敛了敛眉，“炸鸡腿主要是要裹好面粉，另外掌握火候就好了。”

李奶奶觉得听着容易，但做起来难，再次佩服起伊伊的厨艺来。

“奶奶就不打扰你了”，李奶奶告辞离开。

下午五点多，唐伊伊将冬瓜剥去皮，清洗好切小块。买来的排骨仔细清洗，洗去血水，然后放加水的锅里焯水，将锅里的浮沫撇去，再捞出排骨。

姜、葱备好，焯过水的排骨放进高压锅里，然后加水没过排骨一截，加少许油，开火炖煮。

冬瓜易熟，后面再放进高压锅，另外加些盐，汤勺搅拌一二，盐味更均匀。

而牛肉，唐伊伊用来小炒，将牛肉切小薄片，野生椒和红辣椒切段，生姜和大蒜切沫，备好食材后，往牛肉里加生粉，倒酱油、姜沫抓搅均匀，为了去t腥。

腌制过的牛肉薄片下油锅，炒散熟后捞出备用，再下生姜、泡椒末、红辣椒丁等，倒入一定的泡椒水，泡椒味要醇厚浓郁。

炒出香味来，下牛肉翻炒均匀，颠锅大火从漆黑的锅底窜上来，香味在这一刻达到顶峰，持续翻炒中小炒牛肉出锅。

此时，厨房尽是浓烈的牛肉和辣椒香味，哪怕开了油烟机，也有几分呛人。

大厅的小宇都好像咳了几声嗽。

另外再做个番茄炒蛋，沙糯的番茄酱汁裹着每块黄澄澄的鸡蛋，颜色诱人，用来拌饭再好不过。

出锅的冬瓜排骨汤，唐伊伊往上面撒上葱花，点缀又添味。

“好丰盛的一餐！”小宇过来端菜，张大嘴巴道。

小宇看到小炒牛肉里面的辣椒，放眼过去都是辣椒，肯定很辣，有些不敢吃。

红红火火的小炒牛肉，牛肉薄片与辣椒等混合，搭配在一起给人视觉的冲击。

冬瓜排骨汤，冬瓜无比翠绿，而块块排骨肉粘在骨头上，看着紧实，汤清亮醇厚。

还有番茄炒蛋，看着就色香味俱全，扑面而来的酸甜气息。

待在家里，没有在饭馆那般忙碌。唐伊伊还是饿了，催促道，“小宇吃饭。”

香辣气有些上头，唐伊伊直接来了筷牛肉，与辣椒一起送入嘴里。牛肉果然如想象中般鲜嫩爽滑，肉质鲜美，经过腌制后，倒没有了腥味，还有辣椒够辣的，口感上丰富不少。

即使有几分辣，搭配米饭，正好解辣下饭。

“小宇，你吃不吃牛肉？”

牛肉还挺补身体，吃了有好处。

只见小宇头摇成拨浪鼓，有些抗拒，“不要！”

“我要吃番茄炒蛋。”

白色瓷碗装着番茄炒蛋，番茄和鸡蛋彼此不分离，鸡蛋块黄澄澄，而番茄汁鲜红。

小宇夹筷番茄，香茄软烂入味，入口即化，酸涩的酱汁在嘴里化开，细尝还有点沙沙的。

浓浓的酸甜气味，小宇筷子就没停下来过，酸稍微超过甜，不过分的酸或甜，一般小孩子都爱吃。

还有鸡蛋片嫩滑，香香的。

小宇拿来勺子，浇了几勺番茄炒鸡蛋汤汁浇到米饭上，捣鼓几下，让米饭与汤汁充分融合。

唐伊伊故意道，“小宇真会吃！”

如此吃法，小宇觉得碗里的的饭没那么多了，米饭里的酸甜味最下饭。

吃过饭，唐伊伊舀了碗冬瓜排骨汤，饭后喝最合适。

小宇学着她的动作，也盛了碗汤，然后低头一抿，汤很鲜美，好像能吃到细小的冬瓜，鲜滑可口，非常解腻。

唐伊伊喝过汤后，给小宇夹了块排骨。

“谢谢姐姐！”小宇夹起来就啃，排骨上的肉肉很香，非常嫩，易嚼起来。

晚上两人没什么活动，突然不用炒菜工作，唐伊伊有些不习惯，离睡觉休息还早，“小宇，我们出去散会步。”

“好。”

比起白天，晚上凉快不少，刮着风。

路上也有不少家长带自家孩子出来消食散步，唐伊伊时不时观察着小宇的反应，怕他突然想起父母，伤感起来。

好在小宇很开朗，有时看着路边花花草草，有时擡头看天空，指着星子道，“好多星星啊！”

唐伊伊也擡头，点头。

发现今晚月亮挺圆，想起过几天是中秋节。她问小宇，“小宇，中秋节想姐姐带你回老家过节吗？”

哪怕舅舅家跟他们家关系一般，但原主父母亲人都在那里，每年中秋原主他们都会回老家过节。

小宇没想多久，“不想……”

似乎担心什么，小宇改口道，“只要有姐姐在，中秋回老家也可以。”

只见他眼神畏缩，原主舅舅一家给小宇留下了不好的印象。