第51章皮碎，始闻酒香（1 / 2）

“大山，能不能有点出息？”

郑爱军看着还在吃饭的金大山，开玩笑地对他说。

“好。不吃了！”金大山对他们三个笑着说，“小时候，我妈就说我——嘴大吃八方。”

“你可别嘴大吃八方了！照你这吃法，能把四面八方都吃穷了！”

郑爱军说：“走！咱们去看看老铁说的那个地方。”

刚才徐刚铁说的那个‘神秘小屋’，引起了郑爱军的兴趣。好奇、羡慕、好像还有点嫉妒。虽然郑爱军为老哥们的变化高兴，但是，对比起让自己烦心的家事，还是有点酸溜溜的感觉。

几个人快走到徐刚铁说的那个小屋的时候，看清楚了白色的围栏板上面写的几个字：

徐烧饼来了

......

张国庆恍然大悟:“原来你在这里要再开一个店！”

徐刚铁故意摆出一副神秘的样子说：

“不是要再开一个，也不是要把那个店搬过来。暂时不告诉你们！谜底一会揭晓！”

徐钢铁说着，把手放到了指纹锁上。

“哇！你这真是鸟枪换炮了！”

“够档次！”

郑爱军三人一走进房间里，就不由得赞叹起来。

房间里。全新的烤炉、操作台、柜台、橱柜等设施设备，基本已经布置完毕。

“这个烤炉看着就很先进了！和你店里的完全不一样！”

“上面还有这么多表盘，看着就很科技！很高档！”

郑爱军他们经常在市内的烧饼店里帮忙，对徐刚铁用的烤炉什么的非常熟悉。

徐刚铁说：“这个烤炉是我提的要求，家园设计的。就是刚才看到的那个科学院的王老先生，领着公司的人做的。”他又深有感触地说：

“我来到这里以后。每做一件事，都给我很大的触动。就拿那位老专家来说吧，人家是大科学家，可是对我提出的每一个想法，都会非常在意，很认真地听取我的意见。在一起研究设计方案时，很谦虚，很有想法。有一天，都已经很晚了。还打电话问我对一个小改动的意见，真是从心里敬佩他！”

听到徐钢铁颇为动情地说了这番话，其他三个人的脸上都流露出错综复杂的表情。看得出来，这件事对他们内心的触动很大。

“这个炉子的自动化程度很高。解决了我很多很多问题，而且有许多品种的烧饼都可以做了。”徐钢铁指着烤炉上的一个仪表盘，介绍说：

“这个是温度表，是监测温度的。这个烤炉的温度可以自动调节，也可以手动调节。根据不同的品种，可以设置不同的温度。最令我高兴的，就是它可以烙烤两用，可以自动翻转。”说到这，徐刚铁提醒地说：

“对了，你们还记得，我给你们做过一次皇帝吃的烧饼吧？”

金大山说：“当然记得！就是那个叫......叫什么的皇帝，在逃难中吃的，有白酒味道的烧饼！”

“你真是记吃——不记打！”郑爱军笑着调侃了一句。

“大山说的对。就是唐朝的那个皇帝。”徐刚铁想了一下，接着说道：

“叫唐——僖宗！”

金大山说：“对！就是这个唐什么宗。我记得你跟我们说过，逃难的时候，宫女带出了点面粉，然后用酒倒在面粉里面做的......”

徐刚铁微微一笑。“也不是那么简单。”他停顿了一下，接着说：

“别的不说，这个饼必须要先烙后烤。就说这烙吧，温度和时间非常重要，这两个要掌握得恰到火候，才能做到像《百饼烙烤》里说的那样——‘伴生，半酒气’。”徐钢铁一边用手比划着，一边说：

“也就是说，烧饼烙完的时候不能烙全熟，只能半分熟，白酒的气味也不能全部散发出来。然后要把烧饼晾凉，再进炉烤......”

“这么麻烦？！”金大山恍然大悟。他说，“我就说嘛！你就给我们做过一次。再怎么求你，你也不给我们做了！”

“也不是我嫌麻烦。老哥们愿意吃，我费点劲算什么？！”徐钢铁真诚地说：

“用我们原来的烤炉，真要做成功太困难了！就算过了上面说的烙这一关，烤的这一关更难。既要烤到烧饼的外皮金黄焦脆，又不能让酒气外泄。只有这样，在你咬破烧饼的外皮时，才会慢慢感觉到酒香。这也就是《百饼烙烤》上说的，‘皮碎，始闻酒香’。”

“有了这个炉子，这种烧饼就可以做了吧？我们是不是想吃，就可以吃到了？”金大山高兴地说。

“你就想到吃！”郑爱军摆出教训他的样子：“老铁这是想干大事！”

“老铁，看来你是想成为中国的烧饼大王啊！”张国庆半开玩笑半认真地说：

“到时候，我们哥几个，可要跟你沾光了。”

“不是你们要沾我的光。来，我们过这边坐。”徐刚铁示意大家坐到不锈钢面案的边上，口气也充满了豪迈和坚定：

“爱军说的对！就是要干大事！而且我想咱哥几个一起干！”

张国庆说：“你这里都自动化了，我们还能帮上什么忙？”

“是啊！这个店，有白雪兰帮你就足够了，我们派不上什么用场。”金大山也附和道。

徐刚铁说：“先别说能不能帮上忙！”他摆摆手让他们静下来，认真地问道：

“哥几个，想不想和我一起干这个事吧？先别说它是大事还是小事！”

金大山说：“当然想了！这还用问吗？！”

张国庆说：“有事你吩咐就是了！”他又笑着说，“平时我们不也是你烧饼店里的短工嘛？！”

徐钢铁听了他俩的话，又看了看郑爱军。见他没有想说话的意思，徐钢铁郑重地说：