第49章第49间客栈竹荪（2 / 2）

虽然没有具体做法，但能知道一些禁忌也好，她把本子放好，沉思片刻知道该如何制作獐肉了。

獐肉瘦柴，需要与油脂丰富的食材一起炙烤，那就选一块上好的五花肉与之同烤，这样味道也能更加丰富。

吃完午事，休息片刻她去搭建了一处烧烤的地方，既然已经决定吃烤獐肉，那也其他的食材也可以烤起来，晚上吃一顿烧烤也不错，虽然没有辣椒烧烤差些味道，但用茱萸替代一下，再撒上椒盐，味道也是不错的。

她从留下的獐子肉里精心挑选一大块里脊肉，又从泉水里取出一块五花肉，獐肉味腥，一定要提前腌制，去除它的腥味，之后把这两种肉混合串成串，然后把其他菜也串好。

郑桂兰收拾好桌子后，也坐过来帮忙串肉，她拿过一盘子切好的羊肉问：“云娘子，这些全部都要串上？”

“嗯，都用了吧。”云音边干活边回她道，“晚上或许有商队露宿，多串些到时候也能卖给他们，再说好不容易能做一次烤肉，一次性吃个过瘾才好。”

郑桂兰道：“我知道了。”

两人坐在树荫下串肉，串好的肉拿去腌制，用冰块保存，云音看着消耗过快的冰块，期盼客栈快点建好，这样以后可以把需要冷藏的食物，放到水井里，也能少用些冰块来保存食物。

傅望带着罗田回来时，他们三人全都坐在那里串肉，云音旁边堆满一大盆串好的肉，那场面看着很是热闹。