第59章第59间客栈烤鸭与鱼羹（2 / 2）

其他客人见状，也抢购起来，担心这剩下的不够他们分，轮到最后两桌时，只有一只烤鸭，云音想想后道：“不如你们一桌半只如何？”

那两桌的人互相看看，只能妥协道：“那就这样吧，云娘子你怎么不多做些呢？”

云音笑笑道：“总吃也会吃腻的，一天六只刚刚好，你们也能尝尝其他菜。”

卖完烤鸭，她回了厨房，此时鲈鱼也蒸好了，端出来弄碎，锅里放猪油加葱段炒香，倒入高汤煮沸后，加入切好的笋丝、蘑菇丝和火腿丝，继续煮沸后加入鱼肉，蒸鱼的汤汁，最后调味撒上姜丝和葱花。

做好鱼羹，云音让郑桂兰去上菜，她则把霍宇他们定的其他菜都做完，牡丹燕菜之前做的燕菜还有，这次直接拿来用便是，文思豆腐做起来也不麻烦，只是切豆腐丝要注意些，切好的豆腐丝煮好放入汤料里，文思豆腐也能端上桌。

方荷看着云音切出来细如丝线的豆腐，惊讶道：“云娘子，这个我也要学吗？”

云音颔首道：“自然要学，你既然想学厨艺，刀工是一定要学的，能把豆腐切的如同丝线一般细，你的刀工也算大成了。”

方荷认真道：“我会努力学的，一定能把豆腐切成丝。”

云音：“那你继续努力吧，好了，叫你娘亲过来上菜。”

等文思豆腐也上了，她对方荷道：“这次牡丹燕菜里面的牡丹，由你完成可以吗？”

刚刚还激情满满的方荷，听到这话，顿时卸了气，“真的让我做吗？我才学没多久。”

“牡丹花的雕刻不难，我之前不是教过你吗？你按照我教的做，赶紧行动起来，不要我菜做完，你的花还没雕好。”

“我知道了。”方荷立刻去篮子里选了一个萝卜，开始雕刻牡丹花。