第36章 烧麦（2 / 3）

生欢到这还没等不好意思就被一厨房的食材干蒙了，这些也太多了吧？这帮战士是捅了小龙虾的老巢了吧？

“嫂子，都听你的了，俺们都是调个头大都公抓的！”

“行，咱们这还有冷库？“

“有，冬天割的冰，夏天给士兵消暑。”

“那就太好了！”

“猪皮收拾了没？”

“收拾干净了！”

一号炊事兵把猪皮递过来给生欢看，生欢看着应该是俩猪的。

“还有些小毛跟浮油，这样你把它凉水放葱姜一勺白酒煮两开，然后用刀挂干净，然后切筷子粗细的小条温水洗干净，然后再叫我，行吗？”

“好的！嫂子！”小士兵激动坏了，看着黄部长鼓励的眼神，这还是他人生第一次上灶呢。

“这个小龙虾有点麻烦，得四个人吧，把这个刷洗干净，这样我给你们示范一下。”

说着就要上手，郝建军把媳妇拉过来自己坐在小板凳上，撸起袖子：“媳妇儿你说，我来，你们看着。”

“好嘞！”

“是！团长！”

“小龙虾千万别让它把你们手夹了，看啊用刷子先刷洗干净，头这有个小三角剪下来，后边尾巴有三个叶，中间这个一拧一拽虾线就出来了就干净了。”

郝建军手上利落，不像第一次干，但是也简单，当即几个小战士就上手了。

“你们可以分工合作，两个人刷，两个人收拾。”

郝建军给提出经验性建议，效率也是高的。

“这个虾咱们做最省力的，俩人就行，你们谁来？”

两个切墩的自然出来。

“我说你们做行吗？”

“好的嫂子。”

“虾平放，然后从中间破开，虾头跟虾尾不断，虾线挑出来就行，这些今天做不完明天做也行，就是先教给你们。”

看看还剩下的三个人，生欢一副托付重任的表情一下子给吓毛了。

“灌血肠你们三个来这么样？”

“保证完成任务！”

黄部长自然接下调血的任务，两个小兵就只能再次收拾大肠，把大油摘下来。

黄部长按照生欢的方法调了血，心里记下生欢说的最好用高汤味道会更好。

生欢在厨房逛游一圈，最后认准了打酱油的漏斗：“你们拿着这个很容易就灌进去了，之后要温水，不开的温水满满煮才行。”

为了方便熟，都是灌的短肠，煮完焖了五分钟，生欢做主切了一小段，黄部长早就剁好了蒜泥等着了。

“行了别忙活了，咱们先尝尝味！”

“来了！”

生欢郝建军先尝，血肠又滑又嫩，比农场做的好吃多了！

“剩下的就用水泡上放进冷库里。”

“嫂子！我猪皮切完了！”

小战士着急忙慌的跑过来，生怕耽误了事。

“行！那咱们去熬皮冻！”

生欢拉过郝建军一起跟着小战士去灶台边上，省的他给这别人不敢吃。

郝建军撇了一眼血肠，跟着媳妇儿过去了。

“教你两个熬肉皮冻的方法，你这个肉皮洗的还不行，得把水洗的清澈才行，郝建军你去要一条瘦肉去，两斤差不多。”

黄部长直接给拿了一条前槽切了丁。

“你看肉皮冻两个锅，一碗皮冻三碗水的比例，都要放葱姜八角跟一勺白酒去腥，一个锅放点桂皮香叶，酱油糖盐然后把肉丁放进这个锅，然后炖一个小时，你可得看住了，到点把里边的东西捞出来，可别整混了，都交给你了，最后把皮冻放进盛饭都那个大铁盘子然后找人端冷库里就行。”

“是！保证完成任务！”

“那我们回去了，明天我再来。”

“好的嫂子。”

夜幕降临，郝建军拉着媳妇儿的手，漫步在大街上：“媳妇儿，明天有演戏，估计两三点战士们能吃饭，之后就是搁咱家吃饭，要不别去食堂了。”

“不行！答应他们了的，不去不是让他们失望，真是的为啥非要搁咱家吃哦！”

“不知道，上边指明要搁咱家吃，唉，事真多。”

俩人完全没有他们在说什么大逆不道的话的自觉。

“媳妇儿，学校跟供销社都弄好了，要不要去看看？”