第292章绚丽多彩佛跳墙（2 / 2）

佛跳墙准备工序并不复杂，最为重要的是，炖的过程和手法。

一千个读者，有一千个哈姆雷特。不同的厨师，炖煮的佛跳墙也并不同。其实很简单，就是将酒坛放在火上烤，炖煮就是。但是炖煮时候，什么时候转身坛子，什么时候控制火候，又是另外一种讲究了。

任杭将酒坛放在炉上面，然后轻轻运转精神力，双手覆盖在了酒坛上面。

当任杭的双手覆盖在了酒坛上的时候，丝丝炉火顿时顺着任杭精神力的引导，附着在了酒坛上面。普通的厨师炖煮佛跳墙的时候，都是通过酒坛下部加热，然后利用不断升温炖煮。这样不是不可以，但是有一个弊病，就是炖的慢，而且汤汁不够入味。

虽然这也是广大厨师们心知肚明的弊病了，但是毕竟不是谁都有那么雄厚精神力的。

白金厨师，厨师里面万里挑一的存在，精神力肯定是雄厚，运用起来精神力，也是来去自如。只见任杭手覆盖在酒坛上面，丝丝蓝色炉火顺着酒坛冉冉升起，仿佛如酒坛上布满了蓝色裂纹一般，充满了令人惊异的夺目炫彩之色。

见到了这个场面，大公殿下和五位评委们，纷纷都站了起来。

他们眼神紧紧地盯着任杭，似乎不敢相信，佛跳墙，还可以做的这么绚丽多彩。