第17章理气药（3 / 5）

【佛手小档案】

佛手的生长习性对环境条件的要求并不算高，一般在南方地区种植都很适宜。佛手主产于广东、福建、浙江、江西、广西、四川、云南等地。被称为“果中之仙品，世上之奇卉”，雅称“金佛手”。属于芸香科植物，佛手的干燥果实可以入药，一般秋季果实尚未变黄或变黄时采收，晾晒3～5天，切成薄片，晒干或低温干燥。现代研究发现，佛手主要含有香豆素类、黄酮类、三萜类、挥发油等物质。

【功效主治】

功效疏肝理气，和胃止痛，化痰。

主治1.用于肝郁气滞引起的胸胁胀痛、胃脘痞满、食少呕吐等。2.用于咳嗽日久痰多兼胸闷作痛等。

【真伪鉴别】

佛手瓜为葫芦科植物，可作蔬菜食用，无正品佛手的药用功能。正品佛手片呈类椭圆或卵圆形，顶端稍宽，常见有3～5个手指状裂瓣，基部略窄，外皮有皱纹及油点，果肉浅黄白色，散有凹凸不平的线状或点状维管束，气香，味微甜而后苦；佛手瓜呈长圆性或不规则薄片，上半部稍宽，有时顶端浅裂两半，不呈指状分支，外表面黄白色，具不规则纵皱纹，无凹点，果肉类白或黄白色，散有点状维管束，气微弱，味微甘。

【注意事项】

阴虚火旺、气虚或无气滞者慎用。

【药膳养生】

1、疏气宽胸，和胃止呕

佛手萎汤：佛手10克，鲜姜10克，水煎，过滤留汁，加入白糖适量，代茶饮。适用于肝气不舒、长吁短叹、胸闷痞满、纳食不香的肝病患者。

2、理气化痰，润肺止咳

佛手蜜：佛手100克，蜂蜜250克，白酒10克，共浸7天即可，每次2汤匙，含服，或沸水冲服，每日2次。适用于慢性气管炎、咽喉炎、肺气肿、肺心病、慢性胃炎等。

3、活血理气，舒脾和肝，防病强身

佛手酒：佛手（切片）300克，白酒2000克，浸泡1个月后饮用。适用于冠心病、肝胃病、慢性咳喘。同时还可预防感冒。

4、行气止痛，温经通络

韭菜炒佛手：韭菜25克（切段），佛手20克（切片），同炒。适用于关节脱位复位中期，关节仍肿胀，活动不便者。

5、疏肝理气消食，益气渗湿健脾

山药佛手粥：山药、佛手、白扁豆各50克，大麦芽30克，煮粥，加入白糖适量。适用于肝病见纳呆、脘满、腹泻者。

【古今验方】

1、治疗慢性支气管炎、哮喘

佛手30克，丹参15克，麻黄0.5克，杏仁15克，五味子3克，细辛3克，元神曲15克，炙甘草3克，水煎服。适用于各种急慢性气管炎、哮喘等。

2、缓解情绪

香橼皮9克，佛手9克，绿梅3克，水煎服。适用于情绪忧郁兼有胸胁胀痛者。

3、调经散血

佛手、川芎、香附各15克，水煎服，每日1剂。适用于气滞血淤型月经不调，有血块者。

4、治疗慢性盆腔炎

山楂30克，佛手15克，水煎服，每日1剂，连续7～8天。适用于经行腹痛、经色紫红，有血块者。

檀香

又名：白檀香、黄檀香、真檀

性味归经：味辛，性温；归脾、胃、心、肺经。

理气要药绿色金子

檀香气味芳香醒脾，善于利膈宽胸，理气温中，兼能和胃止痛。《本草备要》中记载，檀香“调脾胃，利胸膈，为理气要药。”《本草求真》记载，白檀香“熏之清爽可爱，凡因冷气上结，饮食不进，气逆上吐，抑郁不舒，服之能引胃气上升，且能散风辟邪，消肿住痛，功专入脾与肺，不似沉香力专主降，能引气下行也。”近几年，檀香因其集药用价值，经济价值（香料、工艺雕刻材料）于一身，已获世界上“绿色金子”之美称。

【檀香小档案】

檀香树皮粗糙，呈褐色。叶对生，椭圆形或卵状披针形，花小，多数始为淡黄色，后变为深紫色。主产于东南亚、印度、非洲、澳洲等地，中国海南、广东、云南、台湾亦有出产。属于檀香科植物，常绿小乔木檀香树干的心材，一年四季均可采伐，以夏季采得者质量最佳，采后切小段，除去边材，入药。现代研究发现，檀香中主要含有α-檀香醇与β-檀香醇、檀香烯、三环檀香醛、反式柠檬烯、荷叶醇、甜没药烯醇等。

【功效主治】

功效理气温中，散寒止痛。

主治1.用于寒凝气滞引起的胸痛、腹痛、胃痛等。2.用于胃寒食少、呕吐清水等。3.用于冠心病、心绞痛等。

【真伪鉴别】

正品檀香为圆柱形木段，有的略弯曲，外表面灰黄色或黄褐色，光滑细腻，有的具疤节或纵裂，断面呈棕黄色，显油迹，棕色年轮明显或不明显，纵向劈开纹理顺直，质坚实，不易折断，气清香，燃烧时香气更浓，嚼之微有辛辣感；混用品也为圆柱形木段，有的略弯曲，外表面灰黄色，光滑细腻，有的具疤节或纵裂，断面呈灰黄色，略显油迹，棕色年轮明显或不明显，纵向劈开纹理顺直，质坚实，不易折断，可能经过檀香醇浸泡，气清香，燃烧时气香，嚼之微有辛辣感。

【注意事项】

阴虚火旺或气热出血者忌用。

【药膳养生】

1、活血气，化淤宣痹

红花檀香茶：红花5克，白檀香3克，沸水冲泡，代茶饮，每日1剂，每剂冲泡3～5次。适用于冠心病、心绞痛、心肌梗塞（缓解期）。

2、活血，化淤，止痛

红花檀香饮：檀香5克，红花5克，绿茶2克，红糖30克，沸水冲泡，加盖闷5分钟。适用于月经量少、小腹胀痛、经色紧暗有血块者，也有美容的作用。

3、健脾醒酒

橘皮醒酒汤：檀香200克，鲜橘皮500克，陈橘皮500克，葛花250克，绿豆花250克，人参100克，白蔻仁100克，盐300克，水煎服。用于酒醉不醒、呕吐吞酸。