第5章利水消肿药（3 / 3）

玉米须入煎剂常用量为15～30克。

【药膳养生】

1、平肝阳，补气血，降血压

凤爪玉米须汤：鸡爪500克，玉米须15克（用纱布包好），炖煮1小时，再加入姜、盐、料酒、鸡精等适量调味。适用于高血压症肝阳上亢型患者。

2、补中益气，清血热，治崩漏

玉米须炖猪肉：玉米须30克，猪瘦肉120克，同蒸至猪肉熟透，再加入盐、鸡精调味，每日2次，趁热服用。适用于血热型崩漏。

3、清热祛湿，利水消肿

白玉猪小肚汤：玉米须、白茅根各60克，大枣10枚，猪小肚500克，同煮至熟烂。适用于小便短少、湿热、黄疸等症。

葫芦

又名：瓠瓜

经：味甘、淡，性寒：归肺、小肠经。

治疗腹水之常用药

葫芦在古代曾作为医生的标记，无论医者走到哪里，身上都会背着葫芦，代表其人医术高超。葫芦作为中药，具有利水消肿的功效，其性寒，所以适用于湿热实证之水肿，《日华子本草》中记载葫芦“除烦、治心热、利小肠、润心肺、治石淋。”民问还常使用葫芦盛装水、酒等。

【葫芦小档案】

葫芦长不足10厘米，植株结果较多；葫芦全身都是宝，果实供药用，种子油可制皂，外皮还可盛水、酒。葫芦在全国各地均有分布。属葫芦科一年生攀援草本植物，葫芦的干燥果皮，一般秋末或冬初采收，打碎，除去果瓤、种子，晒干，入药，生用。尤以陈久者为佳。现代研究发现，葫芦中含有葡萄糖、木质素、戊聚糖等成分。

【功效主治】

功效利水消肿。

主治1.用于面目浮肿、腹水等。2.用于脚气肿胀等。

【注意事项】

脾胃虚寒者忌用。

【药膳养生】

1、利水消肿

葫芦粥：粳米100克，冰糖适量，煮粥，米开时，加葫芦粉30克，稍煮片刻，即可，早晚温热顿服，7日为1个疗程。适用于肾炎、心脏病水肿、脚气水肿等。

2、清热利水

绿豆葫芦粥：绿豆50克，水煮至八分熟，再加入葫芦壳、冬瓜皮、西瓜皮各50克，同煮，随时饮用。适用于小便不利或肢体浮肿。

3、健脾利湿，消肿

葫芦双皮汤：葫芦壳60克，冬瓜皮、西瓜皮各30克，大枣10克，水煎，过滤留汁，每日1剂。适用于慢性肾炎浮肿者。

芥菜

性味归经：味甘，性凉，归肝、胃经。

【莽菜小档案】

芥菜在全国各地均有分布，是我国著名的特产蔬菜，欧美各国极少栽培。属十字花科植物，芥菜的带根全草可以当作药材使用，一般在每年3～5月采收，晒干，生用。现代研究发现芥菜中含有胆碱、乙酰胆碱、山梨醇、甘露醇、马钱子碱等。

功效清热利水，凉血止血，降压明目。

主治1.用于水肿、腹泻等。2.用于血热引起的吐血、便血、崩漏、月经过多等。3.用于目赤肿痛。4.用于高血压病。

【注意事项】

入煎剂常用量为15～30克，如用鲜品应加倍。

【药膳养生】

1、利尿，抗尿道梗阻

芥菜龟肉汤：芥菜30克，龟肉60克，煮至肉熟，再加入葱、姜、蒜适量调味。适用于尿道、膀胱肿瘤患者。

生姜芥菜汤：芥菜250克，生姜10克，水煎，红糖调味。用于感冒风寒伴有胃寒呕逆者。

3、解毒散寒，补中和胃

豆腐火腿芥菜汤：豆腐100克（切块），火腿丝50克，用花生油煸炒，再加入高汤1000克，生姜10克，煮沸，再撒入芥菜30克，胡椒粉、香菜、盐等适量调味。适用于感冒兼有食欲不振、胃寒口淡等。