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在案板后面，是一个不大的炉灶，上面一个铁锅，里面起码有小半锅油。油的温度不是很高，也就是四五成热的样子。
有一个少女，正在用水将白面调成很稠的糊状，然后又把几个野雉蛋的蛋清加入其中。接着，她从盆中将雪白的肉虫子捡起，在面糊里蘸了蘸，投入了油锅之中。
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