第1491章1987（2 / 3）

十月一日，国庆节，也是“汉堡王”在北京的第一家门店正式开业的日子。门店选址在前门大街，位置很好，门脸也装修得气派。

开业当天，史小娜做足了准备。她不仅请到了当前最火的明星刘晓庆出席剪彩，还请到了陈佩斯和朱时茂现场表演小品。这两位如今正是红遍大江南北的时候，他们的到来吸引了大批观众。

虽然场地简陋，只是在门店前的空地上搭了个临时舞台，但这二位格外卖力。陈佩斯戴着标志性的光头，穿着那身经典的破旧西装；朱时茂则是一身正经的干部装。两人一上台，还没开口，底下就笑成一片。

“各位父老乡亲，今天我们俩……”

“等会儿等会儿，谁跟你是‘我们俩’？我跟你熟吗？”

“怎么不熟？咱俩不是搭档吗？”

“谁跟你搭档？我是来剪彩的嘉宾，你是来演小品的，咱俩能一样吗？”

两人你一言我一语，把临时舞台演出了春晚舞台的效果。底下观众笑得前仰后合，掌声、笑声、叫好声此起彼伏。现场气氛热烈得不得了。

演出结束后，史小娜亲自给陈佩斯和朱时茂每人包了一千元的红包。这在当时可是巨款，相当于普通工人两年的工资。两人假装推辞了一下，最后还是收下了。

“史总，以后有这样的活动，随时叫我们。”陈佩斯握着史小娜的手，诚恳地说。

“一定一定，谢谢二位老师。”史小娜笑着回应。

得益于陈佩斯和朱时茂的精彩演出，“汉堡王”门口聚集了黑压压的人群，里三层外三层，把整条街都堵住了。不少路过的人也停下来看热闹，打听这是干什么的。

然而，真正走进“汉堡王”消费的只是少数。大多数人只是在门口扒着玻璃窗往里看，眼神里充满好奇，但脚下却像生了根，不敢往里走。

原因很简单——“汉堡王”看着太“洋气”了。

明亮的玻璃门窗，干净整洁的柜台，穿着统一制服的店员，还有那些他们从未见过的食物——汉堡、炸鸡、薯条、可乐。这一切都显得那么陌生，那么“高级”，让普通老百姓望而却步。

还有一些鼓起勇气进去了，但一看到墙上的价目表，立马又退出来了。

一个汉堡3.8元，一份炸鸡腿5.5元，一份套餐8.8元。而在1986年的北京，一个普通工人的月薪在50块左右。也就是说，吃一顿“汉堡王”，要花掉他们一个礼拜的工资。

这太奢侈了。绝大多数家庭是消费不起的。

这让史小娜一度怀疑“汉堡王”的定价是不是太高了。

她给秦浩打电话，声音里带着焦虑：“是不是我们的定价有问题？要不要调整一下？”

电话那头，秦浩却很平静：“别着急，先等等看。”

“可是……”史小娜还想说什么。

“相信我，先等三天。”秦浩打断她：“三天后如果还是这样，我们再调整策略。”

史小娜将信将疑，但也只能照做。她让店员们继续按照标准服务，保持微笑，保持卫生，保持食物的品质。

结果，奇迹发生了。

接下来的几天，营业额接连攀升。而且更让她意外的是，客户的反馈并没有抱怨定价贵的问题，反而对食物的味道和服务赞不绝口。

到了第七天，门店时不时还会出现排队的情况。虽然队伍不长，但确实有人愿意排队等待。

这让史小娜百思不得其解。她再次给秦浩打电话，这次语气里满是疑惑：“这到底是怎么回事？前几天还没人敢进，现在居然开始排队了。”

电话那头，秦浩笑了：“其实很简单。虽然对于普通家庭来说，花一个礼拜工资去吃一次‘汉堡王’的确有些奢侈，但是别忘了，北京的人口基数有多大，有钱人还是不少的。”

他顿了顿，继续说：“现在北京只有一家‘汉堡王’，想吃的人就只能集中到这家门店消费。前几天是因为大家还在观望，还在犹豫。一旦有人尝了鲜，觉得好吃、新奇，口碑传开了，自然就会有更多的人来尝试。而且，对于能消费得起的人来说，8.8元一顿饭，并不是不能接受的价格。”

史小娜恍然大悟：“我明白了！是我们的目标客户群本来就存在，只是我之前没有意识到。”

“没错。”秦浩说，“所以你现在要做的，不是降价，而是尽快扩大规模。”

听到这话，史小娜又是一愣：“可是如果这样的话，咱们下个月新增门店的计划是不是要推迟了？现在这家店的生意刚起来，应该集中精力把它做好才对。”

“恰恰相反。”秦浩斩钉截铁地说：“要抓紧开，越快越好。”

“为什么？”史小娜不解。

“很简单。”秦浩解释道：“等这一阵子新鲜劲过了，就没有那么多人愿意跑大老远来吃炸鸡、汉堡了。如果不尽快在这些顾客就近的地方开设分店，可能我们就会永远失去这部分客户。”

他加重了语气：“最重要的是，我收到风声，肯德基已经在制定进驻内地市场的计划了。我们必须赶在这些国际巨头之前，取得足够多的优势。”

“就像在香港那样？”

“差不多，不过在内地要搞外卖配送的话，现在时机还不成熟，所以你要尽可能的抢占更多繁华地段的门店。”

史小娜干劲十足：“好，我知道该怎么做了。”

挂断电话后，史小娜干劲十足。她立刻召集团队，重新调整了开店计划，把原定年底前开两家门店的目标，调整为开四家。

接下来的日子里，史小娜忙得脚不沾地。她不仅要盯着廊坊鸡肉供应基地的建设；还要跑遍北京城，寻找合适的门店位置；要招聘培训店员；要协调装修、设备采购……

忙碌的日子总是过得很快。十一月，两家新门店同时开业。这两家门店的生意出奇地好，虽然比不上前门大街的那家旗舰店，但每个月的销售额都能达到六万到八万区间。

史小娜算了一笔账：一家门店总共投入在五万块左右。一家门店月销售额六万，毛利就有三万左右。也就是说，一家门店一个半月差不多就能回本。

这个数据让史小娜信心大增。她干得更起劲了，十二月底，“汉堡王”在北京已经开设了六家门店。

虽然每家门店的营业额都不算特别高，但加起来就很可观了。更重要的是，“汉堡王”这个品牌在北京已经初步打响了名气，有了一批固定的客户群。

……

而在深圳这边，经过一年的建设，“锦绣花园”二期工程也已经基本完工。一栋栋住宅拔地而起，外墙的瓷砖在阳光下闪闪发光。小区里的道路已经铺好，绿化也基本完成，只剩下一些草坪和树木还在移植中。

相比于一期的成功，二期更加火爆。预售阶段就完成了一大半，有了一期打响的名气，二期刚刚开盘就引起了不少香港投资客的兴趣。

当然，这也得益于在这一年里深圳房价的攀升。去年这个时候，深圳的平均房价还在1500元一平左右，到了今年年底就涨到了1800元一平米。而像“锦绣花园”这样的精品生活社区，涨幅就更猛了，直接从2000元一平涨到了2800元一平。