第1514章粗中有细（3 / 4）

第二天快到上班的点了，他才满身酒气地出现在鼎庆楼门口。头发乱糟糟的，衣服皱巴巴的，眼睛红得跟兔子似的。

但他站在门口，迎着清晨的阳光，深深吸了一口气。虽然难掩疲惫的神色，但仔细看却能发现，霍东风的眼神更加深邃了。

他推开门，走了进去。

“霍经理早！”几个正在打扫卫生的服务员打招呼。

“早。”霍东风点点头，大步走进后厨。

新的一天，开始了。

……

转眼一个礼拜过去，鼎庆楼的百年庆典终于到了。

1994年3月15日，农历二月初四，宜开业、庆典、纳财。

一大早，鼎庆楼门口就挂红披彩，张灯结彩。大红的灯笼从门口一直挂到二楼，彩旗飘飘，喜气洋洋。门楣上挂着一块崭新的横幅，上书七个大字：“鼎庆楼百年庆典”。

门口摆着两排花篮，都是东林市各行各业的老板们送的。有饭店同行送的，有供应商送的，还有二美以个人名义送的。花篮上系着红绸带，写着祝贺的话，整整齐齐排了两排，一直延伸到街边。

最引人注目的是那块老牌匾。徐世昌亲笔题写的“鼎庆楼”三个大字，被擦拭得锃亮，重新挂在了门楣正中央。阳光下，那三个字闪着金光，仿佛在诉说着百年的沧桑与辉煌。

上午十点，庆典正式开始。

噼里啪啦的鞭炮声响彻云霄，硝烟弥漫，红色的碎纸屑落了满地。围观的人群里三层外三层，把整条街都堵得水泄不通。

霍东风站在门口，穿着一身崭新的藏青色中山装，头发梳得一丝不苟。他平时五大三粗的，今天这么一打扮，也有了几分经理的派头。他脸上带着笑，但仔细看，能看出那笑容里有一丝紧张。

“老霍，别紧张。”秦浩站在他旁边，拍了拍他的肩膀。

霍东风点点头，深吸一口气。

就在这时，人群自动让开一条路。崔老爷子来了。

老爷子穿着一件藏青色中山装，头发花白，但腰板挺得笔直。

霍东风看到崔老爷子，整个人都绷紧了。他快步迎上去，恭恭敬敬地鞠了一躬：“老爷子，您来了。”

崔老爷子看着他，目光复杂。沉默了几秒，他伸出手，拍了拍霍东风的肩膀：“嗯，来了。今天是你的大日子，好好干。”

霍东风眼眶一热，差点掉下泪来。他用力点头：“是！我一定好好干！”

崔老爷子没再说什么，带着那群老主顾进了店。

大堂收拾得干干净净，桌椅擦得锃亮，墙上挂着老照片，记录着鼎庆楼百年的变迁。

后厨门帘掀开，大师傅端着一盘菜走了出来。那是鼎庆楼的招牌菜——锅包肉。金黄的肉片，浇着糖醋汁，散发着诱人的香味。

“小张！是你！”老者认出了大师傅：“你回来了？”

大师傅点点头，眼圈也红了：“回来了，都回来了。”

老者接过盘子，夹起一块肉放进嘴里。嚼了嚼，眼泪就下来了：“就是这个味儿！我吃了二十年的味儿！”

霍东风站在门口，看着这一幕，眼眶微红。

“霍经理，该您讲话了。”周姐走过来提醒。

霍东风点点头，走到大堂中央，拿起话筒。

他清了清嗓子，开口说：“各位长辈，各位朋友，各位老主顾。今天，是鼎庆楼的一百岁生日。”

大堂里安静下来，所有人都看着他。

“我叫霍东风，是鼎庆楼的新经理。我知道，有人听说过我的过去。没错，我坐过牢，蹲过十几年大牢。但我今天站在这里，不是来给自己辩白的。我是来给大家一个承诺的。”

他顿了顿，目光扫过全场：“从今天起，鼎庆楼还是以前的鼎庆楼。还是那个让你们吃了十几年的味道，还是那个让你们觉得像家一样的地方。我霍东风，会用这条命，守护好这块牌子。我要是做不到，你们随时可以来找我，骂我、打我，我认！”

话音刚落，掌声如雷。

崔老爷子站在人群里，看着霍东风，眼神复杂。但他什么也没说，只是微微点了点头。

接下来是剪彩仪式。崔老爷子、秦浩、李小珍、周姐，还有几个老主顾代表，一起剪断了红绸。

鞭炮再次响起，锣鼓喧天，热闹非凡。

门口排起了长队。那些闻讯赶来的顾客，一个个伸长了脖子等着进店。服务员们忙得脚不沾地，但脸上都带着笑。

五折优惠，百年庆典，这样的好事，谁不想凑个热闹？

后厨里，大师傅带着几个徒弟，炒菜炒得锅铲都冒烟了。一道道菜端出去，空盘子端回来，再端出去，再端回来。炉火熊熊，油烟升腾，整个后厨像战场一样，但每个人脸上都带着笑，熟悉的感觉又回来了。

霍东风忙里忙外，一会儿在前厅招呼客人，一会儿去后厨催菜，一会儿又跑到门口维持秩序。他的脸上始终带着笑，但仔细看，能看到他额头上的汗珠。

中午十二点，最热闹的时候到了。

大堂里座无虚席，连走廊里都加了桌子。服务员们端着菜穿梭其间，喊着“借过借过”。客人们觥筹交错，笑声阵阵。窗外的阳光照进来，照在那些笑脸上，暖洋洋的。

霍东风站在二楼栏杆边，看着楼下热闹的景象，长长地舒了口气。

这时，一只手搭在他肩膀上。他回头一看，是崔老爷子。

“老爷子。”霍东风赶紧站直。

崔老爷子看着楼下，沉默了一会儿。然后他开口说：“干得不错。”

霍东风张了张嘴，想说什么，却什么都说不出来。他只是站在那里，像根木桩子。