第251章美味！排骨焖饭！（2 / 2）

米白色的排骨与融合料头香味的热油接触，表面出现密集油泡，不多时排骨仿佛穿上一层焦黄色外衣，看起来极有食欲。

加入食盐、黄酒、酱油、老抽、代糖翻炒，待排骨从焦黄色变为焦褐色时加入热水，没过排骨盖盖焖煮十分钟，这是上色入味阶段。

林国栋隔着透明锅盖观察着锅中变化，随着汤汁翻滚逐渐变少，锅盖上沾满了细密的水珠。

待时机成熟打开锅盖，排骨与酱汁变为一样的棕红色极为好看。

将胡萝卜切丁，跟玉米粒绿豆相似大小，放入锅中略微翻炒，一同放入电饭锅里。

将系统提供的高品质大米淘洗干净放进电饭锅中，加入一点食用油，这样煮出来的米饭更香。

盖上盖子开始闷煮，林国栋换掉有油烟味的衣服洗了个澡。

修剪了一下脸上的白胡子，保证食客看到自己有一个清爽干净的状态。

出来时电饭锅发出滴滴的提示音，打开锅盖白烟裹挟着香味，分不清是肉香还是米香，彻底融为一体。

表面是焦香红亮的排骨，搭配翠绿鲜黄橙红的绿豆、玉米红萝卜丁极为好看。

用饭勺轻微搅拌，原本白皙的米饭已经彻底与排骨酱汁融合。

变成好看的淡淡褐色，林国栋捏起几粒放入口中，口感弹牙除了本身的米香，还多了浓郁的咸香肉味。

将几大锅电饭锅里的排骨焖饭盛进保温餐柜，放在电动车上向北城养老院驶去。

“咦？林师傅？”