第26章制盐（2 / 3）

几人合力，将工具归置完毕。

陈叙舟拿出便宜徒弟，新打造的铁锅、木炭、纱布等提炼精盐，所需的工具。

开始体验精盐。

由于时间紧，且陈叙舟留有私心，不可能将精品盐，交给杨坤。

所以选择了，最快捷最简单的提炼方法。

第一步，用用铁锅碾压结块粗盐，使粗盐，变成粒度，大约达到≤2mm颗粒状。

第二步，开始梯度溶解。

使用70c热水按1:2进行溶解，要求溶解率＞85%。

剩余残渣二次浸取：1:1沸水搅拌，提升总收率至90%左右。

第三步，进行复合过滤体。

这里又分为三级过滤方式。

初级：双层纱布，滤除＞75μm颗粒

中级：采用粉碎木炭颗粒，与纱布制成复合层，进行二次过滤。

提出色素和有机物。

终级：热过滤，使用60c温水持续过滤，防止盐析出。

这种方法，可以有效减少晶体损失。

第四步，快速结晶控制，也就是高温加热，沸腾浓缩。

将盐浆倒入薄底铁锅，明火加热至105-110c

烧至水面持续沸腾，冒大泡后，用木勺舀起盐浆，滴落时出现半透明膜层就说明浓度够了。

之后，撤掉一半柴火，保持锅底有均匀小气泡，类似像熬糖浆的状态。

期间，要用勺子捞走表面浮沫，浮沫中是，带有苦味的杂质。

最后，当锅边开始出现盐粒结晶时，立刻撤火，这会如果，继续烧盐会发苦。

完成以上步骤后，精盐基本制成。

剩下的就是，把带盐的铁锅架在炭灰上，用剩余热量慢慢烤干，等锅底摸起来微烫不粘手时。

用木铲把结块的盐碾碎，挑出发黄或带黑点的颗粒。

锅底部，那些类似霜雪细密，会反光的颗粒，便是精盐。

三个多小时的提纯工作，全都由陈叙舟一个人操作。

在此期间，高两米，身材魁梧壮硕的沈山河。

提着寒光闪闪的鬼头刀，宛若冷面门神，肃立门前。

风，不再轻拂，门前柳树叶，凝然不动。

常停在门楣上的喜鹊，于高空不住盘旋，不敢落下。

唯有他的影子，在炙热的地面，投下一片森冷！

而刘大诚，全程瞪大双眼，嘴巴大张。

时不时发出惊叹。

内心的崇拜，如潮水翻涌。

彼时的他，心中只有一个念头，恩师陈叙舟，仙人无疑！

即便不是仙人，最起码也是个半仙！

“看了半天，学会了吗？”

陈叙舟收好了锅内的精盐，嘴角微勾，一抹笑容浮于脸上，抬手拍了拍还在胡思乱想的黄大诚。

黄大诚回过神，抬眼看向面带笑容的陈叙舟，眼底闪过一抹惧色，连连摆手。

“没有，没有！徒儿没记，徒儿不敢，徒儿全忘了。”

说着他就要下跪。

看着他的反应，陈叙舟顿感无语。

爷们，身边这俩人，怎么一个比一个神。

沈山河憨，黄大诚爱脑补！

哎！爷们这穿越人生，任重道远呐！

陈叙舟上前一步，伸手拖住要下跪的他。

“行了，别胡思乱想了。”

“带你俩来，就没打算瞒着你们。”

“精盐提纯之法，暂时只有我娘子和你们二人知道。”