第62章想额娘（3 / 4）

主要是她把肥肉也剁碎了，蒸的时候，会变成肥油。

后来她就习惯把精肉剁个一千几百刀，然后把肥肉粒切成米粒般大小的丁。

到时候加入细盐再一起搅拌均匀，再加入鸡蛋清。

在现代的时候，顾敏更加喜欢加点青葱，然后塞进挖出果肉的百香果里，上蒸笼蒸熟。

你可以选择挖开来吃，或者想吃狮子头，再开油道炸一遍。

顾敏是不怎么喜欢吃狮子头的。

一来是嫌麻烦，二来，她是觉得，本来吃肉就好有罪恶感了，还开油道。

那不是双重罪恶感了嘛。

还不如把这重罪恶感移动下顿饭比较好。

而那肉团子因为剁了一千几百刀，就会格外的幼滑，加了鸡蛋清，则会松软些。

而放入百香果的壳里，更是让这个肉质香滑到了极点。

放入口中，用舌头一顶，肉立即就散开了，因为剁了一千几百刀，肉不会硬口，又还保留着猪肉的味道。

对于吃的，肯定是要慢工出细活的，你说用搅拌机，搅出来的肉能和这肉比？

自己记得百香果的壳里还可以放排骨呢，那味道也是极为的美味。

椒盐排骨，孜然排骨都可以放进百香果里蒸，那出来的味道，绝对是杠杠的啊！！

要么明天就让葫芦做一道？

“那奴婢今晚让小厨房试试，咱们家格格可是想念那红烧狮子头了。

想当年在西北的时候，我们家夫人常常让人做这道菜的。”

小圆红着眼睛说道。

“武姐姐……”

顾敏一见小圆这样，立即明白了，武氏哪里是喜欢吃狮子头啊，分明是想额娘了。

说真的，她也想，想现代的父母，想古代的父母。

她是婴儿穿的，所以，那时候就把古代的父母当成自己真正的父母来依赖了。

只不过，有一点她就不明白了。

这武氏的额娘总说是在西北，可自家的爹妈不是在京城啊，想见自己应该也挺容易的吧？

怎么就不来见自己？

之前让莲藕过去，明明家里一切挺正常的啊！！