第七百八十三章（2 / 2）

小秋答应了乔西做熏鸡熏兔，自然不会食言。家里有现成的收拾好的小公鸡，都是一年生的，肉质肥嫩细腻。放进大锅里炖到八成熟，小火焖上半个小时入味，最后取出，放在锅里熏制。

小秋熏鸡用了好几味药材，最后熏制的时候还用了茶叶红糖，还加了一点点薄荷叶，熏出来鸡表皮红亮油润，肉质紧实细腻，肉汁浓郁，奇香扑鼻。吃完肉嘬一嘬骨头缝儿里都透着奇香……真是让人欲罢不能。

熏野兔时，小秋又加了两味去土腥气的香料，成品呈红褐色，肉质紧实，劲道弹牙，又不会太柴太干，而且，药味儿掩去野兔的土腥气后，属于野兔本身的香味儿却得以最大程度地激发出来，药味儿反而不显，吃在嘴巴梨，淳朴的兔肉香，没有熏鸡的油润浓香，却有一种返璞归真之感，最初似乎并不吸引人，但吃着吃着，不自觉地时候已经吃了许多，并且余味无穷。

小秋本来是应乔西要求，做来当零嘴儿的，看着老少爷们儿们围坐着聊天喝酒，小秋没好意思吃独食，熏鸡熏兔两样拼了一盘送上去，没想到，本已经吃得八成饱的几个人，竟很快就把一盘子熏肉吃光了。