第039章 (一更)(2 / 2)
但当藏宝用1100万板上钉钉的钞票凭实力为自己说话后,老宋感觉自己腰杆都硬了许多。
一下子,那些原本还在叽叽喳喳说三道四之辈突然闭麦,哑口无言。
在绝对的实力面前,他们连嫉妒的资格都没有。
有本事,你也让大老板花1100万买自己的菜谱啊。
没本事那就乖乖闭嘴,躺平任嘲。
藏宝心大,原本也没将闲言碎语放在心上,可现在大家跟她说话都莫名带着几丝尊敬,好些老厨师甚至不耻下问来请教她某些问题。
此时,藏宝才真正意义上明白了师傅之前告诉自己的话,有多用心良苦。
正视自己的能力,不仰视,但也绝不俯视。
这样,才能得到应有的尊敬,你说话,别人才会认真听。
要是配方只卖了5千块,恐怕她现在依然还在被人说三道四。
老宋没有因为小徒弟已经是个小富婆而对她降低要求,反而逼她更努力学习。
他知道藏宝有一套自己的学习方法,所以并不插手教她怎么做菜,而是单纯只教她刀法,因为在这方面,老宋是强项,而藏宝却是弱项。
“今天我们讲拉切。”
“拉刀切的刀法,是在施刀时,刀与原料垂直,切时刀由前向后拉。”
“也就是虚推实拉。主要以拉为主,着力点在刀的前部。”
“这种刀法适用于韧性比较强的原料,比如:千张、海带、鲜肉等等。”
老宋给藏宝演示了几遍就让她自己练习,自己在一旁看着,时不时指导两句。
“推切和拉切都要注意运用手腕的力量,动作也大体相同。”
“不同的是推切由后向前,而拉切则是由前向后。”
“我看你已经熟练地掌握了直刀切法,又学了推切,现在正是练拉切的好时候。”
“刀工没有捷径可走,必须下苦功夫自己好好练,其重要性我就不赘述了。”
“要想在这一行混,没有好刀法可不行,就算你炒菜味道再好,食材切得七零八落也是丢人,上不得台面,只能混迹在苍蝇馆子做主厨。”
老宋又盯着小徒弟看了会儿,然后背着手悠悠达达走回办公室。
小丫头片子很有心,今天给他送来2斤群芳最,将他每个小铁盒罐子都装满了。
老宋从来没觉得手头这样充实过,感觉自己特别富裕,一天泡三壶茶都不心疼!
藏宝趁着休息的空隙,翻开教科书,只见第520页上又出现了新奖品等待她抓紧时间领取。
【恭喜获得亲密奖:与莫辰奕朝夕相处24小时,请抓紧时间领取该奖品】
【温馨提示:朝夕相处的意思是不能离开彼此超过10米】
【奖品限领时间:倒计时4时】
藏宝:“……”
朝夕相处24小时。
还不能离开彼此超过10米。
我就问你睡觉、洗澡怎么办!!!
藏宝觉得自己早晚有一天会被这骚气的教科书整死。
就在她又羞又慌不知所措的时候,突然有个服务员小姐姐敲响了休息室的大门。
“宝妹,你在里面吗?外面有位莫女士找你。”
作者有话要说:下一章在晚上9点
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