第321章名菜佛跳墙(2 / 3)
现在,她一斤刚从他的朋友口中得到了一些关于佛跳墙的消息。
听着艾维的解说,秦楚笑了笑,温声安慰道:“别着急,这道菜我已经让张小飞去询问了,要是可以,咱们进去里面看看这位王德昌大师他的手艺到底如何。”
艾维点点头。
对于王德昌,她心中是有些怀疑,毕竟手指尖有淤泥的人,真能够做好一道美味佳肴,这让她保持怀疑态度。
要是王德昌答应的话,她倒要看看这位号称能够制作佛跳墙的高人,是否真的有这个本事。
很快,张小飞就回来了,脸上带着一些汗珠。
推开门,张小飞朝着秦楚和艾维咧咧嘴:“王先生已经同意了,让你们跟我一起去参观佛跳墙的制作手段。”
进入后厨,顿时,秦楚和艾维的面色都陡然一变,肃然起敬起来。
此时的王德昌,和正厅的他仿佛换了一个人一般,不再是穿着红色的袍子,反而整个人一身雪白的厨师装,手指干干净净,手上还带上了手套。
脸上挂着一个遮挡口气的塑料薄片,干净的砧板上,素净的手已经捏上了一把陶瓷长刀,在他的操纵下,小心翼翼的朝着面前已经泡发的鲍鱼打着花刀。
果然是个有本事的人,秦楚看着王德昌在面对鲍鱼打花刀,他的手中刀法细腻,光是一瞬间,就用处了至少三种不同的刀工,看着就让人十分受用。
花刀打完工,这才小心翼翼的将鲍鱼放进已经在熬煮高汤的粗陶罐子当中,紧接着,火焰哗啦一下涨得老高。
很快,粗陶罐子当中咕咚的声音就开始传出来。
粗大的瑶柱,切下。
杏鲍菇,快刀乱斩。
鱼唇,切块。
墨鱼鹌鹑蛋之类的食材更是切成零碎丢进去,放在猛火上狂煮,一切素材都放进去之后,王德昌这才松懈了一口气,用边上雪白的毛巾擦擦额头上的汗水,正准备去边上的烤炉当中取出果木烤鸭。
“咦,秦总,艾小姐你们怎么来了。”
目光惊异的在两人身上扫了眼,王德昌的脸上浮现出憨厚的笑容:“咱们今天的菜肴说起来也不多,就八道菜,一个是眼前的佛跳墙,一个是还没开始做的小炒黄牛肉,还有个烤鸭,我现在就去取出来,还有的菜肴你们要稍等一会。”
秦楚古怪的在四周看了眼:“王先生,你没有帮手,所有的事情都是你一个人在做的么?”
王德昌古怪的看着秦楚,好半天看了眼张小飞。
“你没有和秦先生说我们这里的情况么?”
张小飞摇摇头,但却拍着王德昌的肩膀:“老王,你赶紧的,我都快饿死了,只要你的食物味道够好,你发达的机会也就来了。”
“那就麻烦你们等一会,张小飞,你帮我端菜。”
张小飞和王德昌两人去了烤炉那边,现在是上果木烤鸭的时候了,他们需要将烤鸭在最短的时间内取出来,并且刷上一层蜜汁之后,再送到餐桌上去。
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