第1章 梨炒鸡（1 / 3）

客来之是上京官道十里之内唯一一家小酒馆，名字起得不错，愿客来之。

可酒馆门口迎风招展的酒旗都已经破破烂烂，这副门可罗雀的样子，简直可以改名叫客爱来不来之。

尹在后院磨她那口花梨木柄的菜刀。

她上身穿一件鸦青色比甲，将衣袖挽起来，碧色长裙在腰间系了一道，叉着腿骑在长凳上，微微弓起身子。

将菜刀抵在磨刀石上，吭哧吭哧磨得正欢。

尹家世代都是在蜀中开酒楼的，她自小就跟在爹娘身边学厨，这把刀也是及笄那年她爹特意找铁匠给她打造的。

当时尹老爹摸着这把菜刀语重心长的跟她说：“，好厨子必须有一把属于自己的刀。”

仿效话本子上行走江湖的侠客，尹给这把菜刀起了个特别霸气的名字，叫“双虎刀”。

八月暮夏，晌午的日头大。

才不一会，细密的汗珠儿就顺着她红润的小圆脸落到刀刃上。

正这时老板娘沈妍进了后院，她嗓门老大，远远就喊起来：“丫头，给做个炒鸡，再来两碗净面，麻溜儿的啊！”

话都喊完了，她那面板似的厚重身子才晃到尹跟前，低声又补了句：“来的是个肥羊，说不准一顿饭就给你欠的账平了，好好做啊。”

老板娘说话时候的热气儿喷到她脸上，尹有点嫌弃地躲开了。

哪户的有钱人吃饭只点一个菜，连蜀中一个老秀才都不如，人家吃饭还知道一荤一素呢！

这摆明了又是个落入虎穴的可怜小羔羊。

尹气鼓鼓答了个“嗯”，转过脸不理她。

老板娘懒得和个小丫头置气，嘴里哼着小曲儿走了。

看着她厚实的背影，尹在心里头无声的骂了对方祖宗八代，这才心满意足的进了厨房。

爱莫能助了兄弟，同是天涯沦落人，一会儿挨揍的时候我会让掌柜的下手轻点的。

脑袋里想着事儿，并不耽误手底下干活。

客来之后院的厨房面积不大，只有一个灶头一口大锅，毕竟是靠讹人赚钱的黑店，置办那么多家伙事实在犯不上。

但就这普普通通的厨具到了尹手里却也能做出花儿来。

她手脚麻利的从篮子里挑了支汁水饱满的雪梨，切成薄片，泡在冷水里头。

这头将灶上的铁锅烧热，放上二两猪油熬熟，待冒了白烟，将刚刚用芡粉和盐腌好的雏鸡胸片下了锅。

白生生的肉片沾着油光，遇了热卷起边儿来。

再放进去花椒末、姜汁儿，再将雪梨片、小块儿的香蕈放进锅内，翻炒两三次。

最后点上芝麻油，装进五寸大的盘子里。

等沈妍再进厨房的时候，一盘梨炒鸡，两碗净面，配上一小碗酱汁，全部都已经做好，尹正懒洋洋的在一旁拾掇厨余。

“都做好了，怎么不知道上菜啊？”沈妍数落她。

尹也挺不乐意：“不是不让见外人嘛，你这又不怕我逃跑了？”

说话间她将腰间系的围裙摘了下来，扑了扑身上沾的面粉。

面粉在空气里化成一缕白烟，像是尹不满的情绪化了形，扑了沈妍一脸的飞灰。

尹是一个月前从蜀中偷跑出来，是为了进京城寻姐姐的。

谁知头回出门的小丫头路上被小贼偷走了盘缠，饿的不行的她决定吃一回霸王餐。

吃霸王餐闯进了家黑店，好家伙，就一碗素面，结账的时候沈妍愣是要出了个天价，把没出过远门的尹吓得够呛。

准备用自己三脚猫的功夫逃跑吧，结果这掌柜的和老板娘还是两个不出世的高手。

尹被绑在后院威逼利诱了好几天，最终决定，打工还债。

原以为这小丫头年岁不大，又生的瘦弱，估摸也只能洗洗涮涮。

可人家挽起衣袖，露出节白净小臂，将厨房一柄锅铲抡的虎虎生风。

当天晚上就用一道香气四溢的水晶蹄o把沈妍和她相公刘平安排的妥妥帖帖，直感叹白吃了这么些年的猪肉。

从那天开始，尹就替下了刘平，接手了后厨的事务。

两方谈好，什么时候赚出她吃的那顿饭钱，什么时候让她走。

可这官道上来往的人本就不多，所以，尹愣是又待了半个月，才碰上这伙儿看着还有些头脸的食客。

沈妍扇着手里头的扇子笑道：“你倒是有能耐跑，我和相公都跟前面站着，你跑得了嘛你。”

尹从小跟酒楼管事的李叔学了些防身本领，没见过什么大场面，总以为自个儿也算江湖中人。

谁成想出了门才知道，自己连江湖的门槛都没迈进去……

自以为侠女的小姑娘被戳了痛处，气的小圆脸涨成个包子：“你再说，我就……我就……”

她想威胁沈妍来着，比如像在家跟爹叫板时候说的“你再骂我，我就不吃饭”之类的。

可这招对她来说一点用处都没有，估计这个黑心老板娘还乐不得省点粮食呢。

小包子泄了气，蔫道：“赶紧上菜吧，一会儿凉了不好吃了。”