第303章宰杀鸡鸭（1 / 2）

李旭笑着回应道，“我知道，我只是突然有了这个感慨而已。”

“那你还真是随咱妈，等到这些鸡鸭被吃完，看到这些不能用的碗，咱妈肯定会心疼。”

孙秀这人向来是该省的省、该花的花。

现在家里有不少的鸡鸭，正是需用碗的时候，她不会说什么。

要是往后没了鸡鸭，看到家里有几个不能用的碗，她肯定会觉得心疼。

李旭也认同这个说法，于是给出一个解决办法，“没事，等到灾情结束，我去买两只母鸡，到时候这几个碗给它们用，只要这些碗有用处，咱妈就不会觉得心疼。”

想了想后，胡桂兰点头说道，“这主意不错。”

李旭笑了笑，走进厨房把昨天换下的脏衣服给拿了出来。

一边洗衣服一边询问道，“大嫂，你打算什么时候宰杀鸡鸭？”

“等到十点多钟吧，到时候你帮我烧些热水。”

“行。”李旭毫不犹豫的答应下来。

他不会宰杀鸡鸭，但是帮忙烧些开水给鸡鸭褪毛还是可以的。

洗完衣服，他陪李菊和李文柏玩了一会。

等到时间差不多的时候才去厨房烧水。

在灶台里添上一些柴火，然后又来到院子里观看胡桂兰宰杀鸡鸭。

只见胡桂兰先是用手把鸭子的脖子往后面弯，露出喉咙部位；而后用另一只手将上面的毛给拔掉。

刚拔一下，就把鸭子疼得嘎嘎叫唤，两只翅膀不停扇动。

李旭突然觉得头皮发麻，不由得询问道，“大嫂，您真不打算给它们灌些酒？”

一般来说在宰杀前会给鸡鸭灌上一些酒。

这样可以让鸡鸭不会反抗，而且还会更容易褪毛。

但是胡桂兰不愿意。

因为她觉得那么做太浪费了，还不如直接宰杀。

见她十分有信心的样子，李旭先前没有强求。

但是现在他觉得有必要再次询问一下。

而胡桂兰也是再次拒绝道，“不用，以前我宰杀鸡鸭的时候都是直接动手，过一会就行了。”

说完她就快速把喉咙部位的毛拔个干净，然后一手捏住鸭子的脑袋，露出拔毛的部位，另一手用刀子割下去。

接着把刀放下，用这只手提起鸭脚，另一只手引导鸭头，将血流到之前准备的盆里。

没过一会，鸭子彻底不再动弹。

打眼一看，发现没有一滴鸭血落到盆外的地面上。

这让李旭感慨不已。

果然是有经验...

而李菊正带着李文柏在旁边津津有味的看着这一幕，完全不知道害怕为何物。

李旭好奇的询问道，“小妹，你不觉得害怕？”

“不怕啊，这有什么好怕的？”

“那这些血都给你吃好不好？”

这倒是让李菊迟疑起来，“二哥，这能吃吗？”

“当然能吃，前几年你还吃过，估计是你岁数小给忘了。”

听见这话，李菊兴奋的点着小脑袋，“到时候咱们一起吃。”

李文柏好像听懂了似的，不停的说着，“吃，吃。”

几人顿时大笑起来。

等到鸭血全都放干之后，胡桂兰把鸭子放到一旁。

然后用筷子搅拌起盆里的血。

没过一会鸭血就凝结了。

李旭将装着鸭血的盆端到厨房，之后就没再出去了，而是在厨房看着水温。

因为褪毛的水不能烧开，而是要烧到70度到80度之间，所以要不停的观察。

凭借经验，李旭觉得水温差不多了，这才把热水倒入提前准备好的大盆里面。

然后将大盆端出去放到胡桂兰面前。

此时胡桂兰把鸡也给宰好了。

看到热水，她把装着鸡血的盆拿入厨房，又从厨房拿了一些盐和陈醋倒入水中。

接着将鸡放入盆里，不停的翻动着，口中还询问道，“小旭，你会褪毛吗？”