第一百四十九章家宴（2 / 2）

段、姜切片。砂锅中加足够量的水，焯好的牛肉放进锅内，放入葱、姜、大料，倒入料酒、生抽，搅匀后转小火炖一个时辰，直到汤汁浓郁后方可出锅。

第五道菜是炖带鱼，将带鱼切块，葱蒜切片，姜切丝备用。带鱼中加个鸡蛋，搅拌均匀，油热后放入带鱼煎炸。煎至带鱼变黄捞出，起锅烧油，将带鱼、葱姜蒜放入锅中翻炒，加入冰糖、醋、适量水进行炖煮。最后加入调味品炖煮片刻即可出锅。

第六道菜白汤冬瓜。冬瓜在水里面冲洗干净，切成厚度大概半厘米的片，一小勺面粉先放到干净的锅里面小火翻炒，到面粉出来香味但是还没变黄的时候加入清水或者高汤熬煮一炷香的时间之后加入洗净的薏米和冬瓜块。盖上盖子煮冬瓜的时候取一把虾皮洗干净，去掉里面的虾须，煮大概一刻钟之后加入虾皮，然后一边煮一边搅拌，煮至冬瓜透明左右即可。

第七道菜，雪菜炒小豆腐。将腌制好的雪菜取出，然后清洗一下，接下来将这些雪菜切碎备用。而要用的豆腐，用手将它抓碎。把锅里倒入油进去，等待油加热，出香后将装有雪菜和豆腐的碗放到锅里，把这两样东西下下去。下入咸菜和抓碎的豆腐要进行翻炒。因为腌制的雪菜菜本身是很咸的，所以加入的盐可以很少或者根本不加，可以享受这道菜了。

第八道菜，扒猪手。红扒猪手，色泽红亮，软烂脱骨，醇香入味，汁浓不腻，适合宴会多人食用。选取带筋的前蹄，将猪蹄切块焯水洗净，放入泉水，冰糖，香料，盐，醋，姜，洗净的猪蹄，煮半个时辰左右。大火将猪蹄烧开，盖上锅盖转小火扒至酥烂，再加一勺醋，撒醋收汁。装盘撒上黑芝麻，香菜叶点缀一下。

除了主菜之外，林清浅还准备了一些小菜和瓜果装盘，考虑到会有一些小孩来参加宴会，林清浅又做了一些冰糖葫芦并准备了几样开胃的点心。

林清浅看着厨房的宫人做好每一道工序，亲自品尝味道后微微点头，示意宫人将菜装到搭配好的瓷盘瓷碗中，端到宴会上去。

待所有的菜上齐，林清浅深吸一口气，坐到自己的位置上去，等待着其他人入席。

不一会儿，精心打扮过的妃嫔纷纷入席，皇后和白采薇也都来了。白采薇高仰着头，骄傲的如同一只孔雀一样，将谁都不看在眼里，看见皇后也不过是略点点头，并未行礼。

当她看到林清浅的时候，脸色瞬间变得难看起来，见她身上的服饰和发饰都是妃位的规制，位置竟然在她之上，她立刻走过来，也不顾在场的这么多人，尖声道：“你怎么敢坐在这里？赶快给我滚开！”