第八十七章汤泉（3 / 3）

竹子锯成一筒筒，然后一端的竹节锯掉，在溪流找些沙子倒进竹子洗掉竹衣（竹子管壁上的），将竹子用水冲洗干净。

大米泡水洗净，青豆、玉米粒、胡萝卜碎，香菇切丁倒入碗中备用，腊肠切丁后，所有材料倒入米中搅拌均匀。滴入油，少许香油，加入其他调料，搅拌均匀。装入竹筒，加入适量水后盖盖。

糯米不要装的太满，留出空余的空间，烧前摇晃一下，使米与米的间隙大一点。

用打火石将柴火点燃，开始做饭。

烧竹筒饭的时候，千万不能让竹筒着火，要适当的旋转竹筒，因为竹筒很烫手，所以准备一双手套是必要的，还不会脏手。糯米粘在竹衣上，烧出的竹筒饭被竹衣包裹着，可以整个拿起。

待竹筒变成黄黑色，甚至表面有点焦，米的香气溢了出来，竹筒饭便烧好了。

待竹筒烧凉一些，拿起一个竹筒，用斧子轻轻打开，冒着热气的竹筒饭便出现在了眼前，桂竹的清香混合着糯米的香气扑面而来。

竹筒饭竹节青翠，米饭酱黄，香气飘逸，柔韧透口。咬一小口竹简饭，饭粒松软，既有米香，又有竹香，清爽可口，慢品细嚼，趣味盎然。