第63章明叶菜（3 / 4）

只要找到一簇，底下往往就藏着一小片。

虽然不多，但在这种寻宝的乐趣面前，无论是赵山河还是小白，都乐在其中。

小白尤其开心。

她把掐下来的明叶菜小心翼翼地放进自己的小竹背篓里，看着背篓底下一层翠绿的嫩芽，成就感甚至比打到一只野兔还要强。

不一会儿，枯木周围的明叶菜就被采光了，大概凑了一小把，刚好够拌一盘凉菜的量。

太阳开始偏西，山里的气温下降得极快。

化了一半的雪水开始重新结冰，路面变得比来时更加湿滑难走。

“走吧，趁着天还没黑透。”

赵山河走到装满黑腐土的麻袋前。这一百多斤的死沉泥土，在这泥泞的山路上可不是好对付的。

他蹲下身，双手抓住麻袋的两角，一叫劲，直接把麻袋扛上了肩膀。

“嘿！”

赵山河闷哼一声，双腿稳稳地扎在地上，硬扛着这份重量站了起来。

“我背一个。”

小白走过来，伸手就要去扛另一条麻袋。

“拉倒吧。”

赵山河侧过身子躲开，“这泥土水气大，压肩膀。你背着你的宝贝野菜就行，在前面给哥探路。”

小白看了看那条脏兮兮的麻袋，又看了看赵山河额头上的青筋，没有再坚持。

她知道这个时候，听话就是最大的帮忙。

她背好小竹篓，走在前面。

遇到有暗冰或者烂泥坑的地方，她会提前踩出结实的脚印，或者用骨刺在旁边的树干上划个记号，提醒赵山河绕着走。

两人一前一后，在寂静的老林子里跋涉。

没有多余的话语，只有沉重的脚步声和铁锹偶尔碰到石头的声响。

赵山河扛着麻袋，虽然累得直喘粗气，但看着走在前面那个红色的娇小背影，心里却感到一种前所未有的踏实。

在这个没有外人打扰、只有大山和彼此的下午，这种原始的劳作，反而把两人的心拉得更近了。

回到乱石岗的时候，天已经擦黑了。

赵山河把两袋黑土卸在大棚旁边的空地上，累得直接坐在门槛上，点了一根烟。

小白则像是一只献宝的小猫，迫不及待地背着竹篓跑进了厨房。

灶坑里还有上午炖鱼剩下的炭火。

小白熟练地添了几把干松树叶，用吹火筒吹亮，锅里的水很快就温热了。

“哥！洗菜！”

小白在厨房里喊。

赵山河抽完烟，拍了拍身上的泥土，走进厨房。

那把珍贵的明叶菜已经被小白放在了木盆里。

“这菜娇贵，不能用热水烫太久，不然就蔫吧没嚼头了。”

赵山河洗净了手，亲自掌勺。

大铁锅里的水烧开，滴入两滴自家炼的猪油，撒了一点点粗盐。

把洗干净的明叶菜倒进滚水里。

仅仅只需要五秒钟！

原本黄绿色的叶片瞬间变成了鲜艳的翠绿色，一股浓郁的清香扑鼻而来。

赵山河迅速用漏勺将菜捞出，直接投入旁边早就准备好的凉井水里拔凉。

这一热一冷，是让野菜保持爽脆口感的秘诀。

沥干水分。

东北人吃早春野菜，最讲究的就是原汁原味，不需要复杂的调料。

赵山河剥了几瓣紫皮大蒜，放在案板上啪地拍碎，剁成细细的蒜蓉。

把明叶菜切成寸段，放入粗瓷大碗里。

撒上一把蒜蓉，倒一点点酱油提鲜，最后，淋上几滴在这个年代极其珍贵的小磨香油。

筷子一拌。

晶莹剔透的野菜，裹着蒜末和香油，散发着诱人的光泽。

“端桌上去。”

夜幕降临。