1258.第1258章山药红枣糕（1 / 2）

第1258章山药红枣糕

“多谢红柳姑娘。”时嘉听红柳念菜谱半个时辰，便准备离开。

“不用谢，我也是听少夫人的吩咐做事。”红柳语气平静地说，其实她到目前为止，还有些不理解少夫人和卢嬷嬷为什么对眼前之人那样客气。

时嘉笑笑，“不管怎么说，还是要多谢红柳姑娘，我这几天就会琢磨这些方子，到时候还邀请红柳姑娘尝尝好不好吃。”

红柳点点头，“时间不早了，李娘子还是先去忙吧，别耽误了少夫人的晚膳。”

时嘉回到后厨房的时候，厨房里的帮厨们都已经忙碌起来了。或许是没有注意到她，没一个人和她打招呼。

时嘉也不在意，看向灶台方向，三个灶台都有人在使用。她蹙眉，转身离开厨房去了隔壁的储存间。

罗管事正在储藏间前指挥人晾晒干货。时嘉一眼扫过去，竟有干鱿鱼，干海带，干香菇干笋等东西。

时嘉想起菜谱里的笋干老鸭汤，有些跃跃欲试，不过，今天已经和罗管事预约了鱼和鸡，笋干老鸭汤可以放在明天。

“罗管事。”

“李娘子回来了，可是少夫人有什么吩咐？”罗管事客气地说。

“那倒是没有。”时嘉摇摇头，“罗管事，我想问问厨房有没有小炉子，和小一点的铁锅。”

“有是有，你现在要？”罗管事点点头，下意识看向厨房方向，这些人又做了些什么？

“嗯，劳烦您取来，少夫人让我做下午点。我看灶台都挺忙的，怕等久了让少夫人着急。”时嘉道。

“嗯，我让人去取。”罗管事点点头。

“那多谢罗管事了，我还要用到薯蓣红枣，这些库房都有吗？”时嘉问。

“有，我让小孙带你去拿。”

时嘉准备做山药红枣糕，主要材料是山药，也就是薯蓣，红枣，粘米粉，红糖，具有健脾养胃之功效。

据说卢杏儿已经有一个多月没有好好吃过东西了，想必正是脾胃脆弱的时候，吃这个糕点正好。

时嘉拿起薯蓣去皮，万府的薯蓣比在山上挖的薯蓣品质好很多，但是个头就大了一倍有余。

之后将薯蓣切块备用，又将红枣去核，一同放进锅中蒸软。

“李娘子，火已经生好了。”小孙一边生火一边好奇地看时嘉忙活。

“谢了。”时嘉将薯蓣和红枣放进小蒸笼中，盖上盖子，搁在装好水的小铁锅上。

嗯，刚刚好。

时嘉满意地点点头，“小孙，你去忙你的吧，剩下的我来就行。”

“行。”小孙虽然还是很好奇，但也不好继续逗留。

时嘉在厨房外支着小炉子忙活，自然也吸引了厨房内众人的注意力，他们看着时嘉窃窃私语。

“知道她在做什么吗？”

“看样子在做糕点吧。”

“糕点？给二少夫人做的？”

“肯定是，咱府上除了二少夫人也就几位小姐少爷喜欢吃糕点了。”

“不过，二少夫人已经一个月吃不下饭了吗？”

“这都什么时候的事了，二少夫前天就能吃下东西了，二少爷还奖励了半个月月钱呢。”

“啊？昨天的奖励的月钱原来是这样来的。”有人吃惊地说，“何师傅，多谢了呀。”

何川皱眉。

其余人暗道不好。

那人道，“要不是您，我哪能有这半个月的月钱奖励。”

何川黑了脸，那人被捂了嘴。其余人陪笑，“何师傅，这小子不会说话。”    厨房外，时嘉也忍不住笑了，她忍不住去想，何川估计掐人的心都有了。

时嘉笑了笑，随手拿起一根棍子，写下今晚的菜谱，嗯，今晚的菜谱上的字基本上都学会了。

卢杏儿的就是鲫鱼豆腐汤，配红焖鸡，清炒豆芽，油渣酸菜。

万知府和王夫人的，也是鲫鱼豆腐汤，鸡一半清蒸，一半香辣，清炒豆芽，油渣酸菜。

对了好像还留了一条鱼来着，看看做成汤大家分了，还是给两个老人做成清蒸鱼吧。

时嘉计划着的，锅里的香味已经弥漫。她拿起筷子掀开锅盖，先试了试薯蓣和红枣的软糯成程度。

“差不多了！”

拿出早已经准备好的陶盆，将薯蓣和红枣小心夹进去，用木勺压成泥，加入粘米粉红糖混合搅拌，因为有些干，她又加了一些清水进去调和成黏糊状。

拿出两个浅盘，刷上素油。将糊糊倒进去，撒上红枣碎。放进锅中继续蒸两刻钟。

小炉子火焰熊熊燃烧，舔舐着铁锅，很快锅里的水就沸腾起来，不久，蒸笼上就开始冒着热气。

渐渐地，香甜的气味就弥漫开来。

时嘉忍不住凑上前，嗅了一口，好香。

山药红枣糕还没有出锅，红柳就带着人来了。时嘉对此有些吃惊。