第1045章亲自下厨（2 / 3）

偌大的厨房里突然间空无一人，许卿远只身一人站在里面，想着要做什么样的食物。

主管之前说知秋想要吃馄饨来着，许卿远想起了什么，眼前一亮。

旁边的桌上刚好摆着擀好的馄饨皮和拌好的馄饨馅，这是厨子们准备的。

许卿远卷起了袖子，拿起一片馄饨皮置于掌心，又用小勺挖了一点肉馅，手指灵巧的动着，一个小巧玲珑的馄饨便跃然指间。

许卿远不停的动作着，他的双手飞快地翻飞，很快，一大摞的馄饨皮就没了，小馄饨包好了。

光有馄饨还不够，流萤喜欢吃蒸糯米。许卿远突然想起来，于是他环顾了一下四周，终于找到了一小袋糯米。

将糯米放进纱布中，再讲纱布放进水里，反复捞起放下，等到水变得雪白的时候，再把糯米拿出来沥干。

许卿远等着糯米沥干，还找了些粽叶和红枣，他打了几个粽子，装进糯米，又在糯米里面放进一两颗红枣，细细的将细绳捆好。

玛瑙糯米粽做好了，但许卿远还是觉得不够。趁着时间还早，他坐下来想了想要继续做什么菜。

思来索去，都没有想到什么好菜。许卿远眼角一瞥，看见一旁的菜篮里面有一些新鲜的野菜，水槽里面还有新鲜的鳜鱼。

知秋太瘦弱了，需要好好补补，做个清淡些的鳜鱼汤饭给知秋滋养一下。许卿远一边想着，一边起身。

许卿远先是烧了一锅米饭，再走到菜篮旁，蹲下择菜。将茎叶新鲜的野菜细细挑出来，放进水里浸泡。随后走到水槽边，挑了一只肥嫩的大鳜鱼，将其捞出。

鳜鱼还很新鲜，活蹦乱跳的，把水溅的四处都是，还有一些喷到了许卿远的衣服上，但是许卿远毫不在意，拿着鳜鱼朝案板走去。

将鳜鱼放上案板，许卿远不顾鳜鱼的扑腾，手起刀落，干脆利落的斩下了鳜鱼的脑袋。

刺鼻的鱼腥味在空气中蔓延，许卿远连眉头也没皱一下，而是用刀刃细心的将鱼鳞一点一点抹掉。处理完鱼鳞，接着便是切鱼。

许卿远握着刀，细细的将鱼肉切下，每一片鱼肉都是四四方方，薄的如同纸片一般。等到切完鱼肉，许卿远才开始着手将鱼骨头一点一点剔除掉。

弄好了鳜鱼肉，接着便是准备鳜鱼汤饭的配料:把一小把香菜细细切碎，再放上三四片生姜，加上一颗压碎的小红椒，四颗八角两片香叶……

三两绍酒、一匙酱油、半杯麻油、一勺猪油……将这些料酒倒入锅中，再将香菜等配料加入爆炒，一时间，香味溢出。

看着火候差不多了，许卿远将鳜鱼肉片倒入了锅里，滋滋的油爆声令人食指大动。待鳜鱼片炒熟了，许卿远才把水加了进去，再倒入米饭，把火候弄小，盖上锅盖让它闷一会。

趁着这一段时间，许卿远把玛瑙糯米粽放入锅里用水慢慢蒸熟，糯米和粽叶的清香交织在一起，引得人口水直流。

香味不停飘散，惹的门口的一众厨子口水直流，没想到男主人的手艺这么好，厨艺如此高超。

许卿远把小馄饨倒入锅里，只撒了一些葱花和盐调味，没有再放什么别的，他想着让知秋吃的清淡些，养养胃。

做完这一些，许卿远还是有些意犹未尽，他打算再做一些小菜辅食。

桌上还有用剩的面团，许卿远用它揉了些面饼出来，贴在锅边，等到面皮熟了就拿出来，在里面包了一些肉食。

随后，许卿远还做了一些吃食，像什么灯盏糕、马蹄糕、糖不甩等等诸如此类的小吃。