230包子与危机(1 / 3)
“这……吸引顾客!”
也不知道哪里来的慧根,一瞬间让霍华德想到了这么一个名正言顺的解释。
对啊,吸引顾客嘛。美食美酒配美人,店内男性顾客又比女性多,可不就是个正当理由。
“诶!你两!对,我有事找你们。”
这时候包子姐妹正好路过,霍华德正好有事,借此想躲过对话。
“她两不是已经安排好了吗?大哥还有什么是?”
“那什么……她们两个不是做包子的嘛,正好教她们一下。”
这点霍华德从有意将两人收入时就已经想过了,这里有更好的面,更好的肉馅,这两人只需要将包子捏好即可。
“老板,有什么事吗?”
“嗯,关于你们做包子的事,先跟我过来。”
来到厨房,霍华德就将一块面团交给两人,想先看看两人对刀工的理解,能否做到包子皮十有八九的相同。
其结果还是不错,两人虽然无法同他比较,但包子皮做的还是挺到位的,也不枉他没看错人,接着就是肉馅,同样霍华德已经准备好的,只是肉馅的量都会由一个勺子控制,这样更容易保证一致性。
“喂……系统,给我提供一个蒸包子的。”
教到一半霍华德突然发现一个日了狗的失误,没有能够蒸包子的地方,不像包子姐妹哪里有专门的灶台,上面做锅烧水和包子笼。
【掏钱。】
“多少钱?”
【整套500金币。】
嗯,这个价格对霍华德来说算是可以接受。
想着一付钱厨房内瞬间就又多了点东西,只是用时处于厨房内的其他两人丝毫察觉不到,甚至什么也没发生过一样,这点也是霍华德特别喜欢的。
过程中霍华德也教了两人一些必须注意的,比如三光,面光盆光手光,面光自然就是面团揉至表面光滑,在灯光下显得油亮,盆光则是揉面的盆里不粘有多余的面附在表面,手光就是揉面的手上不沾黏面团,主要还是面光上原因。
剩下的就是切加擀做成包子皮,两姐妹主要是姐姐负责这个环节,揉成长条,切成大小相同的剂子,擀成皮儿,中间厚四周薄,形状与圆形相差不多,这点霍华德很欣慰。
接着就是姐妹两用熟练的手法将肉馅放入皮中心,端在手中一个褶子一个褶子的慢慢捏,而这点是霍华德最欣慰的最后一点,褶子的数量能控制在九个,而且中心会有一个小圆盘,十分像他家里做过的鲜肉包子。
猪肉包子(绿色品质)
虽然火候的控制是包子姐姐的方法,不过当这个绿色菜谱出来的瞬间,说明至少是没错的。
韭菜鸡蛋包子(绿色品质)
一个成品出现,霍华德立马就做了一份韭菜鸡蛋馅供两人使用,果然出来了一份新的包子。而一个蒸笼里只有四个的大包子,肉的五金币一笼,素的四金币,每人份最多点一笼。
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