第58章开张（1 / 2）

老板一筹莫展,这会儿便是他兴旺展露本领的时候了。

兴旺高高兴兴地凑过来，满脸写着“我为老板分忧解难”几个大字儿。

沈苍雪看着乐了:“气势很足，你这是要做甚？”

边上的王台酸气冲天,他作甚？他这是又要上天了！

崔兰捣了他一肘，让他收敛一点。

纵然两个人不对付，也没必要闹到老板跟前,况且兴旺这厮虽然张扬,但也确实没有对他们做过什么恶事,最多那谄媚的态度叫人不适罢了。

人不是好人，但也不坏。

兴旺笑嘻嘻地凑上前表忠心：“那得看郡主想让我做什么，只要您一声吩咐，上刀山下火海我兴旺也在所不辞。”

王台暗暗腹诽了一句狗腿子,反正他是做不来这些馋媚的事儿。

沈苍雪幽幽一叹:“这事只怕你也做不来，如今临安城的酒都太淡了。”

度数不高,都是些米酒，喝着没什么意思。虽然她在后世喝的酒度数也不高,但是明显不是如今的酒能比的。

段秋生倒是说了一句:“我在京城的时候结实了一位老板,他酿出来的酒味道格外烈，我曾慕名而去,结果三杯就喝倒了。那酒味道真是不错，浓香醇厚,别的酒同它比起来都太过寡淡,轻飘飘的,喝多了也没什么意思。”

这……听起来像是后世的酒啊,沈苍雪对那位酿酒的老板产生了兴趣。

可惜另一位不在临安城,眼下去京城打听也来不及了。往后若有机会，她也想亲自去瞧瞧。虽有了好的选择,一时半会儿也喝不着，沈苍雪只能退而求其次，选了些别的酒。除了一般的酒，沈苍雪还进了大量的果酒。

如今可选的果酒种类也多，譬如葡萄酒、枣酒、梅子酒、石榴酒……凡此种种，品类繁杂。

沈苍雪选用果酒，是为了招待女客人。她这酒楼上下两层，底下大厅，二楼雅间。

临安城贵妇人众多，从前在聚鲜阁的时候便发现有不少女贵客结伴而来，原想要另寻一个僻静的地方单独用餐，可惜当时的铺子条件不允许，只能败兴而归。这些人身份贵重，压根不愿意同寻常的客人一样坐在大堂，沈苍雪只能忍痛失去这些贵客了。

如今二楼有了雅间，沈苍雪自然是不想再错失机会，连酒水都按照她们的喜好来定的。

新酒楼的名字，延续了“沈记”二字。对于这个酒楼，沈苍雪想要将它做成招牌，最好是能通过这个招牌将辣椒的生意推广出去，让人看到辣椒便能想起沈记，看到沈记便想尝一尝他们的辣椒。当初沈记包子便做的不错，如今这个沈记酒楼，沈苍雪也委以厚望。

沈苍雪也是有野心的，她根基太浅了，即便多了一个郡主的名头她也觉得不够。先有王家，再有京城的长公主，不论是明面还是背地里，她的敌人都不容小觑。家中无势，沈苍雪能紧紧握住的也就只有产业跟钱了。

有钱能使鬼推磨，这话可不是随便说说的。

酒楼虽是沈苍雪这段时间的心头好，但是聚鲜阁那边沈苍雪也没忘。那边如今不少事儿都交给杜喜负责了。杜喜在经段秋生调教之后，厨艺又精进了不少。沈苍雪给了他几个菜谱，靠着这些，聚鲜阁即便没有她在也能站稳脚跟。

聚鲜阁如今主打的是中段菜品，价格虽高但又不算太高，寻常人咬咬牙依旧能隔三差五地吃一顿，且以味道取胜，往后也会一如既往地贯彻这个路子，不会改了。给杜喜的那几道菜谱，也都是口感出众、食材易得的方子。

此外，沈苍雪还将几个人的月钱都调了一档，给杜喜的分红更多些，毕竟他又要掌勺又要管着外头的不少事儿，劳心又费力，不多给些，沈苍雪于心不安，更怕他觉得不公允，不肯费心办事。

至于这边，新开一家酒楼，人手必定不够。

沈苍雪又招了些跑堂跟打杂的。崔兰兴旺他们一心想跟着沈苍雪，于是也到了新酒楼这边忙活。王台因看不惯兴旺，跟着杜喜留在了聚鲜阁。

聚鲜阁这边也缺人，杜喜在问过沈苍雪后，将自己从前的几个小徒弟也叫了过来帮衬。

沈苍雪特意去看了看这些小徒弟，当初自家人反水一事让沈苍雪的同情心都折了不少，如今杜喜招的又是从前的王家人，沈苍雪不得不防。

索性，这些孩子都是老实的。

段秋生替沈苍雪将丑话说在了前头，他告诫杜喜：“你既然心软将这些人招进来，那往后他们要是糊涂犯了事，罪责你也得一并担着。”

杜喜爽快应下：“师傅您放心，这几个小兔崽子都管不住的话，我也没脸叫您师傅了。”

“滚一边儿去。”段秋生毫不留情地踹了他一脚。

师傅带徒弟这种事儿，段秋生见多了。正如杜喜自己说的那样，这几个人都管不住，以后也不必在这行混了。

聚鲜阁一切照旧，只是换了些人手罢了，食材、味道还是一点没变，每日依旧客流如潮。

饭馆里每日供应的菜，有一些是从下塘运过来的，每日大清早运过来，都是地里最新鲜的那一茬，鸡蛋、山货也是最好的。下塘村供应着沈记包子铺跟聚鲜阁，已经给村里人添了一笔不小的进项了。如今村里人哪怕家里没地，只要手脚勤快些，多去山里打些山货野货送去里正家换取些钱，也能安稳度日。

沈苍雪从黄茂宣哪儿听闻，下塘村的人如今都对她感恩戴德。沈苍雪也就笑笑，并未太放在心上。她做这些，不过是顾念着当初的收留之情，在自己力所能及的基础上搭把手，多帮点罢了，再多她也做不到。

两家铺子用的都是村里的东西，如今酒楼开业，沈苍雪便不准备用了。

村里各家的好食材毕竟只有这么多，酒楼每日里用的量大，若是再从村里购置，沈苍雪也担心会有以次充好的情况发生，一来二去难免伤及情面，还不如直接不用。

如今酒楼的食材，是沈苍雪借着封老板的关系认识了一位专门种菜养殖的地主供应得的，两方签了契书，每日肉、蛋、菜皆是他送来。

两日后，便是开业的好日子。

如今不差钱的沈苍雪，为了开业这一日可是耗费了不少私房钱。光是这一日就抵得上聚鲜阁半个月的开销了，声势浩大，一时风头无俩。

临安城内的小饭馆也就罢了，大些的饭馆今日直接减少了饭菜的供应量，免得今日卖不出去，回头亏本。

沈苍雪这酒楼一个月之前便已经对外放出风声说今日要开业，众人又听闻，沈老板这回酒楼里做的菜别具一格，是宫里一位老御厨研发而成的，别处都没有，只临安城才有。

话说一半，半遮半掩，吊足了众人胃口。

临安城的人还真就吃这一套，于是开业这日，沈苍雪的酒楼外头围满了人，里三层外三层，围得水泄不通。

沈苍雪掐着点，吉时一到，外头鞭炮锣鼓一齐响起来。

崔兰带着人，穿着统一样式的衣裳在前头迎客。他们前几日日日都在练习如何迎宾，且沈苍雪招进来的人大多长相过得去，再一打扮，那精神气立马就不同了，叫人看着眼前一亮。

舞狮的热闹看过之后，有不少人便一窝蜂地涌进酒楼里头了。

还有些在门外踟蹰不前，想着这酒楼里的饭菜肯定不便宜，他们又不是大富大贵之家，进去了也吃不起。

“走啊，这会儿吃不起往后就更吃不起了。索性狠狠心，今儿还能尝尝鲜。”有人催促道。