第28章虾仁馄饨面（2 / 2）

薛荔默默听着，只觉心头发紧。

怪不得楚总管平日里少言寡笑，对谁都板着一张脸，最亲最爱之人都已离自己而去，他能坚韧地继续生活已是不易，如何还能笑得出来？

“原来还有这样一段经历……”

“事情就是如此。”郭栗祥低头叹息，“自那之后，他便变得愈发严厉苛细，对旁人如是，对他自己愈加。你看，他不容许自己管理的侯府出现丝毫差池，其实亦是因当年未能救下妻女的遗憾罢了。”

“怪不得无论楚总管如何不近人情地罚你，你总是笑呵呵地对他。”薛荔想弥补楚总管的心愈发强烈，“若能早知这段经历，我平日里便不惹楚总管愠怒了。”

郭栗祥笑着又摇头：“错啦——你瞧他罚我罚得严苛，说话从不客气，可实际上，那不过是训给余下仆役听的。他啊，是怕底下人松懈了，才常拿我做个样给人看，嚇一嚇他们，要他们尽心谋差罢了。”

说着，他凑近了些薛荔，笑着同她低声道：“就譬如上回夜里在膳房吃宵夜之事，他言要扣去我的年节赏银不过是气头上的话，哪还能真让我失了那么一大笔福禄？那日子还过不过了？”

怀着对楚总管的愧疚与恻隐，薛荔发誓要做出最味美的一碗馉饳索饼。

对，正是馉饳索饼——放在现代来讲，那便是“馄饨面”。

齐悦不是言楚总管幼时家中是开从食铺子的么？生病之时，若能吃上一口热腾腾的记忆中的美食，想来很是温暖，心中一有劲儿，风寒或许便可好得快些了。

薛荔干练地挽起袖子，取来麦粉、鸡蛋与盐，倒入木盆里和面。

边倒凉水边倒边搅匀，拌成面絮后再上手反复揉搓，直至盆底无干粉，面团光滑柔韧，便覆上湿布搁在那儿松弛。每隔约莫一刻钟便揉一次，再松弛，再手揉，末了再醒一刻钟，便可撒干粉擀面。

说到擀面，薛荔有自己的一套擀面法子。<