第29章一锅骨头汤,馋哭隔壁吸血鬼!(1 / 2)
茅草屋的破灶膛里,干柴烧得噼里啪啦作响。
红彤彤的火光映照着楚辞那张因为忙碌而泛起红晕的脸庞。
陈江海亲自动手。
他那双能拉起千斤渔网的大手握着豁了口的柴刀,动作却干净利落。
他手腕发力,柴刀刀背狠狠砸在粗壮的猪大骨关节处。
咔嚓几声脆响,坚硬的腿骨被整齐地劈成几段,露出里面诱人暗红色的骨髓。
“江海,这骨头真的能熬出那么香的汤吗?”
楚辞一边往锅里舀水,一边有些将信将疑地看着那些白花花的骨头。
在她的认知里,只有大块的肥肉才能熬出香味。
“媳妇,你把心放肚子里看我的!”陈江海自信地一笑。
他将劈好的猪骨冷水下锅,水开后撇去浮沫,捞出骨头。
紧接着,他往烧热的铁锅里倒了少许今天刚买的猪板油。
油脂融化,发出滋滋的声响。
陈江海迅速将葱姜蒜下锅爆香,然后将焯过水的猪骨重新倒回锅中,大火翻炒。
骨头表面的残肉在油脂的高温下迅速收缩,焦香味混合着葱姜的辛香,在狭小的厨房里弥漫开来。
“好香啊!”
原本躺在床上休息的小宝,闻到这味道,也忍不住吸了吸小鼻子,大眼睛滴溜溜地转着。
翻炒片刻后,陈江海舀入大半锅清水,盖上那个豁了口的木锅盖。
“大火烧开,然后转小火慢炖。这大骨头里的精华,全靠这小火慢慢熬出来。媳妇,你看着火,我去处理今天买的白萝卜。”
陈江海转身拿起几个水灵灵的大白萝卜,手起刀落,切成滚刀块。
随着时间的推移,铁锅里开始发出咕嘟咕嘟的翻滚声。
从锅盖缝隙里溢出的蒸汽越来越浓,那种属于骨髓深处独有的醇厚脂香味,也越来越霸道。
半个小时后,陈江海掀开锅盖。
哗!
浓白如牛奶的蒸汽冲天而起。
锅里的汤汁已经在持续的翻滚中变成了诱人的奶白色。
骨头里的油脂和骨髓已经完全融化在汤里,表面浮着一层亮晶晶的油花。
楚辞都看呆了,她从未见过不放一滴肉,却能熬出比肉汤还要浓郁白皙的汤!
陈江海将切好的白萝卜块倒进锅里,洒上一把粗盐,再次盖上锅盖。
“再炖一刻钟,萝卜软烂吸满了肉汤,那才是这锅汤的灵魂!”
这一刻钟,对于南湾村的村民们来说,简直是地狱般的煎熬。
因为今晚的夜风,好巧不巧,正是从村东头往村子中心吹的。
那骨头汤味经过萝卜中和,去除了腥腻,只剩下醇厚极致的鲜香。
这味道化作带着油腥味的钩子,顺着海风,钻进了南湾村家家户户的门缝、窗户缝里,勾起了每个人肚里的馋虫。
咕噜噜……
不知道多少户人家端着自家的红薯稀饭,肚子里却同时发出了抗议的轰鸣声。
陈家大宅里。
气氛压抑得能拧出水来。
正屋的八仙桌上,摆着一盆稀得能照见人影的红薯粥,几块黑乎乎的咸菜疙瘩。
陈山半边脸肿得老高,唇角还留着血痂。
他僵坐在长凳上,一动不动,一口一口抽着闷烟,浑浊的老眼里满是阴鸷和恐惧。
今天陈江海那毫不留情的一巴掌,不仅打掉他的牙,也彻底打碎了他作为父亲的威严。
李桂兰则躺在里屋的炕上哼哼唧唧。
她的脸肿成一个发紫的猪头,眼睛挤成了一条缝,连嘴都张不开,稍微一动就疼得钻心。
陈江河坐在桌旁,看着面前那碗清汤寡水,面皮铁青。
他引以为傲的新毛衣上,还沾着上午陈江海砸鱼时溅上的泥点子。
他本以为父母出马,准能把陈江海手里的巨款拿回来。
可谁能想到,不仅钱没拿到,父母还被打成了这副狗样!
“这日子没法过了!”他烦躁地将筷子啪地一声拍在桌上。
就在这时,那霸道至极的骨头萝卜汤香味,顺着门缝,嚣张地飘了进来。
转码声明:以上内容基于搜索引擎转码技术对网站内容进行转码阅读,自身不保存任何数据,请您支持正版