第632章偶然烧伤（2 / 2）

“没有了，先歇会吧。一会我走了以后，还有你忙的时候。”于小溪正调着醋汁，一边手上动作不停一边回答。

张朗干笑两声：“那我就先歇着了。”

“好。”

张朗走了，于小溪心中起了嘀咕。她从前倒是没有发现，原来她招得这个副主厨性格还挺好的。

虽然共同在食坊里工作了这么多天，但因为于小溪每日里除了在做菜外便是研究菜谱，所以很少会与食坊里的员工打交道。

今天，她还是第一次和张朗说过这么多话。这感觉，倒也不错。

于小溪点点头，在焯好的藕丝上加入了醋汁和少量五香粉，然后最后又加上了芝麻和香菜点缀。

很简单的几道工序，凉拌藕丝便做好了。

剩下的最后一道菜，荷叶炒虾的步骤对于小溪来说也没什么难度。

荷叶炒虾最重要的一点就是荷叶和虾必须要新鲜，只有足够新鲜的原材料才能做出最清爽甘甜的荷叶炒虾。

于小溪挑选出一大片叶片肥厚的荷叶，洗净后切成方块状，然后又从冰库中拿出了今天上午刚刚从早市上挑选来的河虾。

河虾刚从早市运来没多久，各个活蹦乱跳，正符合于小溪食材要足够新鲜的要求。

之所以选择了河虾而不是海虾其实也是有原因的。作为著名的一道本帮菜，只有地道的河虾配上地道的荷叶，才能做出最地道的荷叶炒虾。

于小溪做菜之所以味道出挑的原因也与此有关，无论是菜肴制作中的哪一部，于小溪都会力求精益求精。