第206章大干参（2 / 2）

如瞿娘子所说，像上次那样品相的溏心鲍，一只大概在五两银子，且货量极少，约莫一个月进十来只的样子.

五两银子

“时鲜”最贵的档口也才三两银子一个人，就算是把一只溏心鲍分成两半，也快抵扣了收费的一半价格了。

做食肆的成本，务必控制在盈利的一半，甚至还要低，才算有钱赚。

特别是“时鲜”这种档次与规模的小食肆，若单人成本提高、盈利降低，那小店几乎没赚头了——因为无法走量。

含钏有些气馁。

沈记的老板笑着说，“.鲍参翅肚，东南那处产得多，也更会吃！经长途跋涉来到北京城，价格和品质都难免水土不服，你体谅！您体谅！”

含钏体谅，顺手买了一只看起来品相就极好的大干参回去珍藏，算是不虚此行。

刚到食肆，拉提便从灶屋窜出来，从兜里递给含钏了一封信，比划了个手势。

小双儿解释，“.今儿个早上官驿送来的信，说是给您的。”

等睡醒，我再校一遍，本章估计会有修改。

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