第69章冬至的饺子和汤圆（1 / 2）

俗话说，冬至大过年。尤其是对于陈焕这样的北方人来说，他从小就挺看重这个节气，因为意味着当天又能敞开肚皮吃一顿奶奶包的饺子。

没想到当他问起时，季温时却摇摇头：“我们那边好像没什么特别的习俗。”

“汤圆呢？南方好多地方都是吃汤圆。或者羊肉？”陈焕不死心。

“吃汤圆好像是海市周边几个省的习惯，羊肉……大概是渝城一带？”季温时不太确定，但说起自己家乡的风俗却很笃定，“我们那儿真没听说冬至有什么讲究，就按你习惯的来吧。”

包饺子得剁馅。陈焕想起一直惦记着要给季温时做的，不放葱姜蒜版的珍珠糯米丸子——肉丸子也得剁馅，索性一起准备了。

他现在早就把季温时的口味摸得一清二楚。她并非但凡见葱姜蒜就不行，只是不吃到这些配菜的“本体”。比如饺子馅儿里换成葱姜水，她就完全能接受。

下午天气晴好，陈焕一个人在厨房忙活晚上要吃的饺子和汤圆。饺子准备了两种馅，胡萝卜牛肉和菌菇笋丁虾仁。汤圆则是季温时点名要的玫瑰馅——稀奇古怪的口味，他以前从没吃过。但她说，这是很小的时候，某个冬天跟着妈妈在江城一家小超市买到的，入口清香，也不甜腻，里头还有碎碎的玫瑰花瓣，很好吃。可后来再去却再没见着。他琢磨着，她吃的或许是元宵——只有正月十五前后才卖，在超市门口用那种大机器摇出来的，过了时节自然就没了。不过既然自家猫主子难得开口，他总要试试。反正元宵和汤圆无非是外皮做法不同，内馅都差不多。

北市人包饺子，向来是从皮到馅都亲手做，绝不去外面买现成的，而且每家做法都有细微差别，或者说，是独门秘方。

陈焕的手艺是跟奶奶学的。小时候只管包，等长大些，有力气了，揉面这一步自然也归了他。温热的淡盐水一点点倒进面粉里，手同时配合着用力地揉，直到盆里不见干粉。把这个偏硬偏干的大面团盖上保鲜膜，醒上二十分钟，醒好的面再拿出来揉一阵，分成几个小团，揉到表面光光的，再盖回去醒几分钟。醒过两轮的面团软硬刚好，干湿合适，听话得很。

醒面的时候，陈焕掏出手机来打发时间，如同这段时间的惯性一般，又顺手滑到了视频app里自己的主页。

他已经把消息提醒关掉了，可一点进去，后台触目惊心的小红点数字还是蛰痛他的眼球。

“哟，学人精还在蹦跶呢？”

“我上次就举报了这个号，怎么还不封。”

“别给眼神了，这么糊也值得举报？”

“博主做菜手法挺专业的，为啥不沉淀下来开辟自己的赛道呢。‘学我者生，似我者死’，没听说过吗？”

也有人看不下去，试图说句公道话。

“学‘识食务者’的人多了去了，怎么就盯着这个博主骂啊。”

底下瞬间无数条评论涌上来。

“当然是因为他学得最彻底啊，角度，风格，做菜技巧都一模一样，这已经不是模仿了好吗，是复制粘贴。”

“蹭热度滚。”

“笑死，某博主现在哪还有热度啊，谁还看那种十几二十分钟的慢节奏视频。也就是他那时候赶上风口，是个人都能火。放到现在试试，不照样糊得跟这个‘糖饼厨房’一样。”

“本人三年老粉，早就不看‘识食务者’了。说实话换人以后我还有点兴趣，巧克力奶不比厨子有意思？”

……

“……陈焕？陈焕！”

有熟悉的声音在叫他。他猛地回过神，下意识按灭手机屏幕塞进兜里。一回头，季温时正拿着个空杯子，有点委屈地望着他。

“怎么了宝宝？”

“出来加点水，顺便看看你。”她不满地噘起嘴，“结果你一直盯着手机发呆，我叫了好几遍都没听见。”

刚才评论区那些文字还像扭曲的蚯蚓一样黏腻地爬行在他视网膜上。陈焕有些恍惚，定了定神，才看清她杯底残留的一点浅黄色痕迹。想起来了，这两天季温时总觉得鼻腔干燥，嗓子还有点疼。可能是天气冷晴，家里地暖又一直开着的缘故。午饭后他特地煮了壶润燥的苹果雪梨汤，让她边看文献边喝。

陈焕接过她的杯子，把养生壶里剩下的一点甜汤倒进去。再转过身，季温时已经凑到料理台边，正隔着保鲜膜好奇地研究盆里那几团白胖的面团。

“好可爱……”她想伸手戳戳，又有点不敢，抬头问他，“这个，可以摸吗？”

陈焕失笑：“揪一块给你玩玩？”

“不用不用，我就是看看……”她摆摆手，眼睛却还黏在那团面上。

陈焕自顾自去洗了手，揪了一小团面递给她。季温时小心翼翼地接过来，捏来揉去，嘴角弯起来：“好软。”

“小时候看我奶奶包饺子，她每次揉好面都会揪一小块让我拿着玩。”陈焕笑着看她一脸新奇的模样，“说是用来哄小孩别在包饺子时捣乱。”

“我才不会捣乱呢。不理你了。”季温时嘟囔着，捧着那一小团面回书房了。

陈焕失笑，继续手头的活。他把面团中间掏个洞，转着圈揉成均匀的长条，再揪成大小差不多的剂子，撒上薄粉按扁。最后用擀面杖转着圈擀开，一张张圆圆的饺子皮就摊在了案板上。

饺子馅已经调好，做汤圆用的玫瑰花生馅需要冷冻一小时，等包完饺子刚好接着包汤圆。刚包了没几个，陈焕感觉小腿被什么东西扒拉了几下。一低头，糖饼眼巴巴地抬眼看着他，嘴里叼着它最爱的绳球玩具。

“糖饼，去找小时姐姐玩。”陈焕两只手上都沾着面粉，只好往外赶它。

糖饼慢吞吞地扭着屁股走了。

书房里，季温时懒洋洋地缩在转椅上，一只手玩着手机，另一只手垂在扶手外，有一下没一下地拽着糖饼叼来的绳球，敷衍地陪着玩拔河。糖饼却丝毫不介意，伏低身子，兴奋地猛摇尾巴，精神十足。

她心里还惦记着毕业论文的选题。上次和曹老师聊过，她的研究方向本就冷门，虽然研究的人不多，但也并非完全没有。要想出新，就得在这冷门领域里找更刁钻的角度；可若是完全没人涉猎过，其研究价值又有待商榷……

真让人头疼。

但好在，大方向依然是明确的——旧报刊研究。海市的都市文化百年前就已兴盛，报刊出版业在当时尤为发达。从宏论时政的新闻报，到连载文学作品的文艺报，再到记录市井百态、衣食住行的消闲小报，种类繁多。这方面的研究成果不少，连每期报纸上的广告都有学者专门钻研。资料是丰富的，难的是如何从中找到一个既有价值、又不落窠臼的题目。

“糖饼，我陪你玩，你帮我想想论文选题好不好？”季温时拽着绳球，问眼前这只眼里只有玩具的狗子。

糖饼不语，只是一味只叼着球兴奋地甩头，喉咙里发出催促的呜鸣。

季温时认命地垂下胳膊，任由它把球拽来拽去，另一只手继续划拉手机。划着划着，她忽然想起之前关注的一个文化博主推荐过几本关于城市与市民文化的书，却记不起名字了。略略坐直了身子，她点开视频app想搜一下那期内容。

开屏广告后，第一个映入眼帘的，就是一条熟悉的内容。

「糖饼厨房：冬季温补家常菜推荐——红焖羊肉」

是大数据推给她的，还是陈焕这期视频的数据已经好到能上首页了？

虽然每期视频发布前她都看过，还是带着笑意点了进去。