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再让下人把五花肉，羊肉切片串成串……
肉的部分准备好，接下来就是准备各种蔬菜，青椒，大白菜，土豆片，藕片，茄子等食材。
又让下人切了好几头蒜蓉，锅里热油，把蒜蓉倒进去，炒香，加盐，再加点糖调和蒜蓉的辣味，增加鲜味，盛出来放到一旁备用，这些都是等会烧烤茄子跟其他海鲜类的东西时可以加上去的。
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