第79章大宴（2 / 4）

结果也是好的。

林霜降一路过关斩将，最终脱颖而出，被官家钦点为都亭驿招待外宾的主厨。

大宴当天，天还没亮，他便坐上了官家派来的马车，出发前往都亭驿。

天还没亮，汴京城静悄悄的，鸡都还在垂头睡觉，马车停在国公府门外，车把式已经等在那里了。

林霜降正要登车，听见身后传来脚步声，回头一看，是李修然。

李修然穿着寝衣，外头随意披了件薄氅，显然是刚醒来，衣裳都没来得及换好便赶到了府门口。

林霜降本以为他会像其他人那样对他说“好好做”“这可是扬我国威的大好事”，但李修然只是看着他说：“等此事结束了，好好睡一觉。”

他的语气是掩饰不住的心疼：“这些日子你都累瘦了。”

因为做的是喜欢的事，林霜降其实没觉得有多累，反倒挺乐在其中，但李修然这句话还是让他心软了下。

他点头应下，催促李修然回去睡回笼觉，然后便上了马车向大内出发了。

***

耶律信是此次契丹来访的使臣。

他生得浓眉大眼，胡须浓密，身材高大，是标准的契丹汉子模样，连续几年出使访问汴京，他已说得一口流利的官话。

他对汴京的印象一直不错，这里人杰地灵，物产丰饶，街市上的百姓也都安居乐业，皇帝赵伯全有勇有谋，两国这几年合作愉快，按照这势头，不出意外还能再和睦共处许多年。

宴席尚未正式开始，赵伯全举起酒杯，遥遥向他致意：“路途遥远，天使辛苦了，待会儿的宴席可要好好尝尝，权当解乏。”

耶律信连忙举杯回敬，嘴里说着早已烂熟于心的客套话：“多谢陛下厚待，能为两国交好奔走，臣不觉辛苦。”

因着来过几次，也吃过几次大宋的国宴，耶律信对今日的席面其实并没有太多期待，国宴自然是不错的，用料讲究，排场盛大，但再好吃的东西，吃了这么多次也就那样了。

比起吃席，他更想好好回去睡一觉，把这连日赶路的疲惫都睡走。

他放下酒杯，借着袖子的遮掩，悄悄咽下一个哈欠。

丝竹声悠扬，歌舞翩翩，一片觥筹交错间，第一道菜上来了。

是道素凉菜，雪白宽厚的粉皮码在盘中，顶上铺着黄瓜丝、胡萝卜丝、面筋，浇麻酱汁，似乎调了醋和蒜泥，闻着便有股清爽开胃的香气。

这样的素菜作为第一道菜是很能入口的，耶律信便也有可无也可地将那粉皮挑了一筷子。

入口便微微睁大眼。

那粉皮竟如此好吃，爽滑筋道，却又软糯适口，麻酱醇厚，味道十分好。

之后他又连着伸出几筷子，黄瓜、胡萝卜都吃了，脆生生的，清清爽爽，面筋吸饱了酱汁，一咬便有浓香的汁水在口中迸开，满嘴都是香气。

不知不觉，一盘子很快空了。

耶律信意犹未尽舔舔嘴唇，开始有些期待起下一道菜了。

第二道很快上来，依旧是素菜，这回是热的。

菜名唤作“金汤白菘”，莹润洁白的盘中盛着金黄澄亮的汤汁，浓稠如缎，光泽诱人。

这道菜不用介绍耶律信也知道怎么吃了，盛了一小碗汤，吹了吹热起便迫不及待送入口中。

那汤鲜得让人说不出话来，仿佛里面所有食材都被炖化了，白菘、火腿、皮蛋、香蕈……一样一样，好似数不尽了一般，个个味道鲜美。

耶律信此时已经彻底忘记自己方才“吃完就马上去睡觉”的念头，满心满眼都看着上菜那头，盼望着上菜的小太监能快点到来。

接着上了一道他从未见过，也从未听说过名字的荤菜，叫“锅包肉”。

肉片薄厚均匀，裹着一层金黄酥脆的外壳，酱汁浓稠地挂在肉上，色泽棕红油亮，还有股酸酸甜甜的滋味。

这闻起来就好吃啊！

耶律信迫不及待挟了一筷子，咔嚓一声，外壳在齿间碎裂，酥脆惊人，里头那层薄薄的肉片咸香入味，肉香十足。

酥脆、酸甜、肉香。

味道好极了！

还没等他回过神来，第四道又上来了，这次是小鸡炖蘑菇，瞧着热闹极了。

砂锅端上来时还在咕嘟咕嘟地冒着热气，浓郁的肉香和菌香扑面而来，上菜太监介绍说鸡是用农家养的走地鸡炖的，蕈子也不是一般的蕈子，是榛蘑，山林特有。

鸡肉软烂，榛蘑咸香，香气在口中久久不散。

耶律信连着吃了好几块肉，还用汤汁拌了米饭，埋头扒了个干干净净。

又上了一盘外皮酥脆、内里松软的饼子，与之一并上来的是羊肉汤，里面的羊肉片满满的，油花清亮，芫荽段撒在上面，香气扑鼻。

吃法也特别，将饼子用手掰成一小块一小块的饼块，泡进羊肉汤里，待泡透泡发，连着羊肉羊汤和馍饼一起吃，简直香得人眉毛都要掉了。

之后还有酱大骨，骨头上的肉炖得酥烂入味，用筷子一夹便脱下来；铁锅炖大鹅，鹅肉紧实，每一口都是满足；还有一道烧杂菌，明明是素的，吃起来却比肉还鲜香……

耶律信直吃得筷子停不下来。

宋朝正式的宴席，吃新菜、撤旧菜，菜肴也跟着不断变化，从清淡到浓烈，再从浓烈回归清淡，大荤大肉上过之后，便是收尾的甜品了。

一道叫什锦山药，是将山药蒸熟捣成细细的泥茸，堆成小山状，上头浇着用各色杂果熬出来的果酱，红红紫紫的，山药清甜绵密，果酱酸酸甜甜，十分可口。

还有道拔丝芋头，芋头块炸透后裹糖浆，夹起能拉出长长的糖丝，外脆里糯，甜而不腻。

最后上来的是水果，却又和耶律信从前见过的水果大不相同，瞧着是个梨的模样，但颜色深黑，像刚从炭火里滚过一遭似的。